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本文整理于網絡，僅供閱讀參考檸檬水的正確制作方法檸檬水的正確制作方法 檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生 素 c、鉀、鈣等營養元素，具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滯、 健胃、止痛的效果，還可以預防心血管病。切片泡水更有利于營養物質的釋放。那么，檸檬水應該怎么 泡呢?今天康大夫就來和大家說說檸檬泡水的學問。ps：愛美的 安小護已搬個小板凳頭排圍觀了!切薄片帶皮泡水 最好選擇鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分 和維生素 c 都有一定損失。 檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更 高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則 有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。 檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質， 也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更 解渴。 水溫 60~70℃比較適宜 泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會 有較多的苦味物質溶出檸檬水的做法，比如橙皮甙等。 有人擔心，水溫太高會導致維生素 c 的損失，其實檸檬的酸 性較強，而維生素 c 在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。本文整理于網絡，僅供閱讀參考因此，泡檸檬的水溫一般在 60~70℃比較合適。 檸檬泡水要淡 如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大 片帶皮檸檬泡 1 升水，能倒 3~4 小杯，一般沖泡 2~3 次，沒有檸 檬味道時換片新的即可。 不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而且含有鉀、 少量維生素 c 和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦 血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。 最后，需要提示大家的是， 檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。淡甜的檸檬水大約含有 5%的糖，一杯200 克加糖蜂蜜水中含能量 40 千卡，如果喝兩杯檸檬水的做法， 就相當于吃 1/4 碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。 此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝， 因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。對于消化不良者來說，在 淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。 喝檸檬泡水注意事項 喝檸檬水要適量，每天不宜超過 1000 毫升。 不要大口猛喝。 如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙。 空腹飲用檸檬水易傷胃。

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