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在廚房中，蒜泥是一種常用的調味品，能為各類菜肴增添獨特風味。然而，很多人在保存蒜泥時方法不當，導致蒜泥變質、風味流失。正確保存蒜泥不僅能延長其保質期，還能最大程度保留其香氣和營養價值。那么，究竟該如何正確保存蒜泥呢？接下來，我們就為大家詳細介紹幾種簡單又實用的蒜泥保存方法，讓你隨時都能用上新鮮美味的蒜泥，輕松提升菜肴的口感。

1、蒜泥可以放冰箱保存，食物還是新鮮時營養價值高，放置的時候盡量放在冷藏室，用保鮮膜包好，一用來保鮮，二用來防止串味。放個兩三天應該沒問題。蒜蓉放冰箱用保鮮膜包嚴實可以，否則污染冰箱。如果數量少直接倒掉。

2、蒜泥里面可以放入很少量的鹽，這樣利于保存。同時把蒜蓉放入保鮮盒當中，放入冷藏，這樣蒜蓉就不會變成難看的紫黑色了。