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豆角凍了還能吃嗎？這是很多人在生活中會遇到的疑問。豆角作為常見蔬菜，儲存時可能會因各種原因被凍住。其實，一般情況下，凍了的豆角在未變質時是可以吃的。只是其口感和營養成分可能會有一定變化。冷凍過程或許會破壞豆角部分細胞結構，讓口感不如新鮮豆角那般脆嫩。同時，維生素等營養成分也可能有少量流失。但只要解凍后沒有出現異味、變色等變質現象，簡單烹飪后仍可食用。下面就為大家詳細講講豆角冷凍后的相關情況。

1、通常來說是可以吃的，因為冷凍過的豆角，雖然他口味上有些變化，但是它的品質不會受變化。

2、豆角的功效與作用：

⑴能夠和中下氣，因為從中醫食療角度上來講豆角入脾經和胃經，對于中氣不足所導致的惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人，適當食用豆角，通過滋補脾經和胃經，而有很好的和中下氣、緩解上述癥狀的作用。⑵能夠通乳利水，對于產后乳汁分泌不足的人，適當食用豆角有很好的通乳利水、促進乳汁分泌的作用。