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在眾多美食中，蛋湯是一道簡單又營養的家常佳肴，無論是早餐時的暖心搭配，還是晚餐后的清淡調劑，它都備受人們喜愛。很多人都想掌握蛋湯的做法，卻不知從何下手。其實，蛋湯的做法并不復雜，它有著多種不同的呈現方式，每種做法都有獨特的風味。今天，我們就為大家詳細介紹蛋湯的做法，從食材的準備到烹飪的步驟，讓你輕松學會在家制作美味蛋湯，為家人帶來溫暖又可口的美食體驗。

1、準備材料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，醬油少許，熟雞油10克。

2、把準備好的雞蛋攪拌好，準備

3、鍋內放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）

4、再高火3分鐘。食用時撒上蔥花，鹽，雞精即可。

5、雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。