日本家居中心經營產品創新之道給商場哪些啟示?,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:日本家居中心經營產品創新之道給商場哪些啟示?。
聯商專欄:在智能化生活方式轉型、國際化生活態度凸顯的網絡時代,家居行業是很有代表性的生活方式風向標。本文簡要介紹日本家居中心HC經營產品創新發展特點,有一些要素可以吸引借鑒過來,與購物中心、百貨店等零售店的運營互相嫁接。
一、家居行業的業績趨勢
進入2020年,多數零售業態店鋪都受到沖擊,業績下降很大,但是家居中心與眾不同,呈現穩定增長。根據日本經濟產業省的商業動態統計速報,4月份,家居中心銷售額為2985億日元,同比增加4.0%,持續3個月增長。店鋪數4362個,增加17個。與平時相比,多數店鋪客流量明顯增加參見表1。
根據日本經濟產業省數據統計分析,1月份多數品類下降,和稅率提高、節日活動有關。2月和3月份,家居日用品中口罩、衛生用品大幅增長,包括寵物用品明顯增長,是因為疫情爆發所致。 4月份,食品加工的DIY用品、素材類增長明顯,園藝用品,寵物用品又出現增長,以前家庭DIY自助和園藝不積極的人,包括對寵物不感興趣的人,可能成為家居中心新的客戶。5月份數據沒有公布,但是基本趨勢已經形成:家庭生活必需品已經成為剛需的延伸,人們在家庭中尋找自助活動樂趣,不僅僅是購買商品。在疫情之下,生活方式發生了變化,消費活動重心更多地轉移到家庭的心理和行為偏好參見表2。
那么,疫情導致的生活方式變化,是居家中心業績變化的主導因素嗎? 可能不是。從2020年以來每個月的統計數據看,日本家居行業基本遵從正常的發展波段變化,在2020年12月出現銷售高峰以后,2020年1月份以來,總體符合行業發展規律。
家居行業特性魅力,在于貼近生活必需品,與需求變化呼應更緊密。
二、權威媒體用7大指標引領店鋪成長
日本某家居中心雜志從2004年開始,每年組織家居中心行業新商品對業績影響程度的問卷調查,調查對象是企業的商品管理部門,統計結果用來表彰和推薦其中分值高、特別受歡迎的新產品,到2020年,已經連續搞了16年。
他們通過專業化洞察研究,選擇7大指標,通過問詢7大因素對于新商品銷售業績的影響程度,引導店鋪抓緊相關因素的改進。對于其它零售店鋪來說,這些要素也是發掘商品力,提高業績的要害。以下做簡單介紹。
1價格值,也叫價格獲得感,顧客對于價格覺得值不值的感受。這個要素在近5年來一直排在前三位,2020年第一,2020、2020年為第三,2020、2020年為第二,2020年為第一。這不是單純的說商品價格低,而是通過價格顧客感覺到值,是指性價比高不高。
2新功能性,新商品的功能,或者熟悉的商品改造以后添加新的功能。2020、2020年排在第一,2020年第三,2020年第二,說明顧客非常看重這個指標。這是店鋪老化程度的指標,反過來看也是店鋪產品組合鮮度的指標。絕大多數零售店鋪的老化墮落,主要原因就是這個要素控制者的不作為或者胡作為。
3品牌力,品牌本身的感召力,品牌人性化的文化魅力。2020年第三,2020年第一,2020年第三,顯然也很重要,就是我們常說的,普通消費者還是認牌子。品牌新鮮、商品新鮮,構成新的功能,促使品牌感召力提升,如果說品牌本身老化,導致顧客不喜歡了,可能是說反了,品牌的基礎在產品和服務,離開這兩者,僅僅一塊金字招牌,無法引起顧客興趣。
4提案品,店鋪促銷強化品的設計展示能力。連續三年排在第四位,說明它作為人為設計因素,一直比較重要,是賣場活力的主要發光點。特別是鮮度不足的店鋪,更要充實挖掘合作方資源,不然店鋪空間品質就會衰落下去,證明制造商、供應商與店鋪活力之間的合作不可或缺,而且要有不斷更新的設計作品。
5新的設計品,店鋪輪換出現新鮮的設計產品或者策劃活動,一直排在第五位。如今的店鋪,僅有星星點點新鮮還是不夠的,還要有大型的主題特色營銷設計,有顧客喜歡的主題活動,不然就慢慢成為折扣成攤販、低檔次的雜貨場了。
6廠家的廣告力,合作廠家支持廣告品的能力,一直排在第六位,說明這個因素在現代店鋪中,在逐漸式微,特別是網絡時代,貨比三家,要的是真材實料,簡單的廣告已經無法吸引顧客特別興趣。
7 空間環境,店鋪物理空間的整潔、清新、通透感覺,這個項目占比似乎較小,2020年為2.6%,家庭客戶對于環境是比較看重的,但是不像前面幾項那么重視。假如是在中國,店鋪環境還是有很大的提升必要的,因為包括家居中心在內的零售店鋪環境顯得比較普通。
有這樣的行業引領產品,對于企業的業務成長具有很好的參考和指導價值,這一點值得中國零售行業各個業種學習。
三、企業重視塑造經營產品的價值
上述家居中心雜志主辦的2020年新開家居中心店鋪HC評選,在公布的最有特色的5個優秀店中,第一是2020年10月開業的DAIYU EIGHT東京福島西店,賣場6000平米,開業準備期為2年。店鋪定位不是把目標集中在至今為止比較熟悉的50歲以上的中老年客群,而是獲得30至40歲的新顧客群體。
這個店屬于聯盟AIIeanza集團旗下,第一個是突出“來”、“看”、“摸”等體驗感,形成“體驗賣場”。在“DIY工作室”,顧客可以借用店鋪的電動工具,當場加工新購買的商品。在“園藝教室”,舉辦家居戶外花園相關互動活動,一周兩次,主要是女性家長和孩子參加。第二個是突出創新設計,形成“生活方式創意區”。在“室內花卉賣場”,把時間作為經營元素,設置“角色扮演賣場”。顧客參與扮演賣場作業員,限時一個月,接受花卉護理培訓,學習如何運營賣場。這里還有專門的收銀臺,提供包裝服務。引入顧客參與創造性店鋪經營,是一個很有活力的項目。
聯盟AIIeanza集團在2020年2月提出5條新的經營理念,或者叫成長戰略,與此緊密相關。第一是“商品能力、商品銷售能力的強化”。擴充新產品和新類別的產品,開發健康系列產品,增強EDLP天天低價的低價格競爭,強化現場接待服務。第二是對集團旗下各企業的經營資源進行整合家居商場,帶來“大眾適應優勢”,建立地域商圈的生命線。統一廠商政策,推進聯合采購,力爭將毛利率提高到31.4%,同比增加1.2個百分點。第三是推進PB商品的開發。通過獨特的附加值和質量優勢,提高商品毛利潤率。店鋪差異化產品要達到30%,要為大商圈提供專業性,為小商圈提供便利。第四是改進物流系統效率。提高物流功能、改進區域庫存、提高系統物流效率、降低成本。第五是改善內控管理指標。為每個業務公司確定財務指標,努力改善現金流。
該企業有一個特別得意的項目,就是將巴羅食品公司的自制食品導入本企業家居店內,同時將本企業持有的非食品自制商品提供給巴羅的店鋪,互相強化店鋪的差異化和吸引力。
再舉兩個例子。 其一、CAINZ旗下219個店鋪中推行“CAINZ工房”DIY項目,到2020年底在42個店鋪展開。主要項目包括借出工具和專業機器,供顧客加工剛購買的商品。另外定期舉辦顧客工作坊,以“制作”、“教會”、“弄懂”、“聯絡”為目的,沒有資格也可以使用數字機械,數字加工機、3D打印機、激光刀具等,加工材料不限于木材,也包括部分金屬。
其二、Home's 旗下的新山下店,于2020年12月改造亮相,突出體驗型生活方式創意店。確定9個主題風格區域,包括“寬裕”、“睡眠”、“整理”、“孕育”、“飲食”、“恢復”、“裝點”、“制作”、“饋贈”,提出不同的體驗方向。另外,在離開賣場的空間專門準備了拍攝地點,引導顧客拍照片以后在網絡投稿發表,擴大影響。
這些經營產品組合的智慧家居商場,已經超出了我們常規操作范圍,經營智慧無限,產品創新組合無限。
主要啟示:
第一,基本不做大型張揚的活動,低調做事。
第二,產品組合貼近生活的剛需,主動更新,快速跟上生活變化的需要。
第二,努力創新生活化經營主題,吸收顧客參加經營項目,跨界合作,互助提供個性產品。
第三,行業媒體和機構能夠提供有效指導方法和工具,引導企業和店鋪經營產品的更新。
總結:以上內容就是日本家居中心經營產品創新之道給商場哪些啟示?詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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