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在追求健康與低熱量飲食的當下，赤蘚糖醇頻繁出現在大眾視野，不少人將其視為理想的代糖。然而，一個關鍵問題引發了廣泛討論：赤蘚糖醇是不是真的沒熱量？這一疑問不僅關乎消費者對代糖產品的選擇，也影響著健康飲食理念的走向。赤蘚糖醇常被宣傳為零熱量甜味劑，受到眾多減肥人士和糖尿病患者的青睞。但事實究竟如何？接下來，我們將深入探究赤蘚糖醇的熱量真相，為你揭開它神秘的面紗。

1、赤蘚糖醇是由非轉基因玉米淀粉(玉米粒)經生物發酵制成的新一代功能糖醇，它不被機體酶系統所代謝，不會影響正常的糖代謝，所以很迅速就會經由尿液排出體外，難以分解產生熱量，因此赤蘚糖醇是不會引起肥胖問題的。

2、在2005發表在“BritishJournalofNutrition”的一份報告中，研究人員將赤蘚糖醇和其他幾種糖醇置于人類糞便發酵24小時，結果多種糖醇都被糞便中的細菌代謝發酵了，唯獨赤蘚糖醇在24小時后仍然“不動如山”，完全不被細菌發酵，研究人員的結論是赤蘚糖醇不會被細菌發酵，在人體里的代謝是“Nil”,即是“0”，即使不被尿液排出的10%赤蘚糖醇也會全部通過糞便全部排出體外，完全不被人體或腸道內細菌所吸收。