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山東省梁山的一種風味小吃，最早出現(xiàn)于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品武大郎燒餅加盟店，聞著香、吃著更香。
武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經明火烘烤，散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發(fā)酵過程極為精細，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。
武大郎燒餅以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛！是回歸自然的綠色食品。聞著香、吃著更香。武大郎燒餅一定會燒紅全國，燒向世界！
梁山武大郎燒餅品牌故事
相傳大宋末年，梁山打虎英雄武松之兄武大郎，身材矮小，其貌不揚，以打炊餅為生。且娶一美婦潘金蓮，此婦頗有姿色，經常被地方花花公子戲弄。無奈，武大郎只好離鄉(xiāng)到山東陽谷借住，因新戶，炊餅生意不好做，生活貧困，只能每餐以潘氏祖?zhèn)髡粝滩私z為食用主菜。一日生意不佳，武大剩炊餅回家，正逢蒸咸菜絲不多，婦人便把炊餅切開夾食，感覺其味極佳，便同丈夫商議炊餅、蒸咸菜絲并賣，時日不長，果然生意火爆。后人稱為武大郎燒餅。
張青原本在孟州光明寺種菜的，后來犯事跑路，遇到了孫二娘武大郎燒餅加盟店，兩人便合計著創(chuàng)業(yè)，搞出個商業(yè)模式。商量了半天，決定搞個包子鋪，兼營酒水和住宿。新店剛開始生意相當火，二十四小時全天營業(yè)，包子供不應求。但有一天，采購原材料的張青急得如熱鍋上的螞蟻，沒有肉了，肉荒。豬肉牛肉統(tǒng)統(tǒng)沒現(xiàn)貨。宋代也沒什么儲備肉啊。客人們怨聲載道。由于二人武功很好、俠肝義膽。經常殺富濟貧，被后人誤認為賣的是人肉包子。實際為蟹肉蒸包。
武松因在景陽岡打虎出名，受到朝廷重用。武大郎為歡迎弟弟衣錦還鄉(xiāng)，便特邀弟武松和陽谷知縣來家吃酒，鄰居王婆主動前來幫助料理，并把自家唯一一個老南瓜帶來制作成粥，準備進獻知縣。酒過三巡，武大端出炊餅、蒸咸菜、王婆南瓜粥，知縣吃后贊不絕口。之后，不論何等高官到此地都爭相品食“武大郎炊餅”“孫二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”，被后人稱之為“水滸三絕”自古流傳至今。
現(xiàn)經梁山武大郎食品公司創(chuàng)辦人蔡懷坤先生，潛心研究，數萬次的操作實驗，終于開發(fā)出色香味形俱佳、營養(yǎng)豐富的全新一代“武大郎燒餅”“孫二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”！它平衡人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調。“水滸三絕”美食，人們必將口口相傳，盡人皆知，創(chuàng)造出一個震撼全城的好生意！
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