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你是否想在家輕松制作出美味的蛋糕，卻又沒有烤箱？別擔心，用壓力鍋就能搞定！今天就為大家詳細介紹壓力鍋蛋糕的做法。高壓鍋做蛋糕不僅是一種創新的烹飪方式，還能讓你在沒有專業烘焙設備的情況下，也能享受到自制蛋糕的樂趣。這種做法簡單易學，無需復雜的工具和技巧，只要按照步驟來，就能做出蓬松柔軟、香甜可口的蛋糕。接下來，就跟著我們的步驟，一起用高壓鍋開啟美味蛋糕的制作之旅吧！

1、主料：低筋面粉90g、雞蛋150g、黃油15g、白砂糖60g。

2、將雞蛋打到攪拌盆里，慢慢攪開，加入白砂糖攪打。

3、直到劃出的圈不易消失，牙簽立著也不會倒。

4、將過篩兩邊的低筋面粉分兩至三次加入，用刮刀畫圓般舀起面糊，再倒回去混合，同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動1/6圈，每次加入都要等到差不多混合好。

5、將融化的黃油順著刮刀倒入，繼續攪拌勻。把混合好的面糊倒入高壓鍋中。

6、選擇蛋糕鍵。

7、等到高壓鍋報警完成工作，即可出鍋。

8、倒扣到架子上晾涼即可。