食品標(biāo)準(zhǔn)(關(guān)于嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，需要知道的三點(diǎn))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:食品標(biāo)準(zhǔn)(關(guān)于嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)，需要知道的三點(diǎn))。
前幾天的文章分享了如何看配料表、如何看營(yíng)養(yǎng)成分表。今天給大家聊聊食品標(biāo)準(zhǔn)，
這也是判斷食品的一個(gè)重要依據(jù)。
Part 1 標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)
國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的所有包裝食品都必須標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。我國(guó)對(duì)于食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)分為四類(lèi)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
01國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
概念是指由國(guó)家的官方標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)或國(guó)家政府授權(quán)的有關(guān)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)、發(fā)布，在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一和適用的標(biāo)準(zhǔn)。在我國(guó)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的產(chǎn)品都需要按照國(guó)家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)制作。國(guó)外進(jìn)口商品除外，但也會(huì)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是最具有權(quán)威性的標(biāo)準(zhǔn)，使用范圍也是最廣的。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以GB或者GB/T開(kāi)頭。GB是指國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品必須遵守。GB/T是推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)有能力的企業(yè)使用。
02行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
指中國(guó)全國(guó)性的各行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，自行廢止。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)只在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有規(guī)定的產(chǎn)品中適用，雖然是全國(guó)性的，但是適用范圍小了很多。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)開(kāi)頭是行業(yè)縮寫(xiě)名稱(chēng)。開(kāi)頭編號(hào)很多，比較亂。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)舉例，NY 農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、SB 商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、SC 水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、SN 商品檢驗(yàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、WM 外貿(mào)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、等等等。
03地方標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生要求，可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。地方標(biāo)準(zhǔn)不得與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相抵觸，在相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，地方標(biāo)準(zhǔn)自行廢止。地方標(biāo)準(zhǔn)由地方政府設(shè)定，然后管理對(duì)應(yīng)的企業(yè)。適用范圍不大。
而且食品標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)候不同的地方標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有沖突。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以DB開(kāi)頭。
04企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。另外，在有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)在不違反相應(yīng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的前提下，制定充分反映市場(chǎng)顧客和消費(fèi)者要求的，嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)部適用。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般是企業(yè)自己制定，然后當(dāng)?shù)夭块T(mén)批準(zhǔn)，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍只限本企業(yè)。
個(gè)人覺(jué)得，權(quán)威性較差。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以Q/開(kāi)頭。
本章總結(jié)
從標(biāo)準(zhǔn)制定的權(quán)威性和適用性排序，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于地方標(biāo)準(zhǔn)高于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候，優(yōu)先選擇國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。
Part 2 嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)
嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)的一共有7個(gè)，都是國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)都是對(duì)某些特定的食品規(guī)定。接下來(lái)我們一起看看！
1、GB10765 嬰兒配方食品
嬰兒是指0-12個(gè)月齡的寶寶。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是一段配方奶粉。主要規(guī)定，產(chǎn)品中污染物的限量，和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加量。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的所有一段奶粉都必須按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作。
所以，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是新晉寶媽必須知道的。
2、GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品
較大嬰兒指6-12個(gè)月齡的寶寶，幼兒是指12-36個(gè)月齡的寶寶。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是二、三段配方奶粉和其他配方產(chǎn)品。主要規(guī)定，產(chǎn)品中污染物的限量和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加量。所有給6-36個(gè)月齡寶寶吃的配方食品都必須按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作。
三歲以?xún)?nèi)的寶媽?zhuān)紤?yīng)該知道這個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3、GB10769 嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是，6-36月齡寶寶吃的谷物類(lèi)輔食。主要常見(jiàn)的就是米粉，谷物粉等等。其中明確要求，谷物類(lèi)物質(zhì)占比達(dá)到25%以上，并且規(guī)定了幾個(gè)類(lèi)型的產(chǎn)品。
基本上主要是用谷物為原料制作的寶寶輔食，都應(yīng)該按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作，包括嬰幼兒餅干。
4、GB10770 嬰幼兒罐裝食品
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是6-36個(gè)月齡寶寶吃的食品。主要規(guī)定了污染物限量和原料、營(yíng)養(yǎng)成分等。
罐裝食品主要是泥糊狀、細(xì)小顆粒和汁液類(lèi)食品，主要常見(jiàn)的有果泥、肉泥等。用瓶瓶罐罐裝著的不一定是罐裝食品喲！
5、GB22570 輔食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)品，主要產(chǎn)品是各種營(yíng)養(yǎng)粉、蛋白粉。范圍是6-60個(gè)月齡的寶寶。范圍比之前的標(biāo)準(zhǔn)大了一些。
產(chǎn)品范圍主要是給寶寶補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)，不是日常三餐的食品。
6、GB25596 特殊醫(yī)學(xué)用嬰兒配方食品通則
這類(lèi)產(chǎn)品是給特殊的寶寶準(zhǔn)備的這里不加解釋。特殊的寶寶需要遵醫(yī)囑喲！
7、GB13432 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不是針對(duì)產(chǎn)品的，是針對(duì)包裝上的說(shuō)明和標(biāo)簽的。它主要規(guī)定嬰幼兒食品包裝上應(yīng)該標(biāo)注的信息，幫助寶爸寶媽挑選。比如、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分含量、生產(chǎn)許可編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。看懂了它，能夠避免很多錯(cuò)誤選擇。
（本文來(lái)自：百度寶寶知道 包嘿探科普）
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