葡萄酒怎么喝(冰葡萄酒怎么喝？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:葡萄酒怎么喝(冰葡萄酒怎么喝？)。
冰酒被稱為“液體黃金”，真正的冰酒極其甜，其含糖量可以輕松達(dá)到 100g/L以上！要知道普通的干型紅葡萄酒的含糖量也就在4g/L以下。看到數(shù)據(jù)差別這么大，甜渣黨們要高興了。可真正會(huì)欣賞冰酒的人不僅僅是看到它的甜， 冰酒還有很高的酸度。衡量甜酒最核心的指標(biāo)，就是糖度和酸度的平衡，只有甜那是糖水，只有酸那是檸檬水，而一支不錯(cuò)的冰酒才能達(dá)到酸和甜的極度平衡，不會(huì)讓你喝一口就膩。所以掌握一些冰酒的品鑒方法也很重要。
01
飲用杯子的選擇
傳統(tǒng)上，冰酒是用小型高腳杯來飲用的，不過也可以用白葡萄酒杯來飲用，白葡萄酒杯高高的杯體可以讓冰酒的香氣充分發(fā)揮出來。
02
侍酒溫度
冰酒的最佳風(fēng)味需要在冰鎮(zhèn)（而不只是降溫）的情況下才會(huì)展現(xiàn)出來。冰酒的侍酒溫度為6°C-10°C，喝之前可以把它放在冰箱里冷凍1-2個(gè)小時(shí)。
03
倒酒
將冰鎮(zhèn)過的冰酒倒入杯中。由于冰酒帶有清爽濃郁的花香與果香，并且有香甜的蜂蜜味道，且具有非常微妙的風(fēng)味以及特別濃郁的甜味，所以，通常來說，一次倒入酒杯中的量不宜過多，不超過酒杯的1/3即可。
04
觀察冰酒的顏色等外觀
冰酒的顏色一般較深，白冰有時(shí)甚至呈琥珀色，紅冰酒體呈深寶石紅色或黑紫色。一般來說，冰酒的顏色越深，酒齡就越長。此外，由于冰酒的濃縮程度較高，所以，此種酒品的掛杯現(xiàn)象非常明顯。
觀察顏色的方法：用拇指及食指握住杯腳，將酒杯置于亮光下，觀察酒的透明度和澄清度。質(zhì)量好的酒，液面發(fā)亮且透明。隨后將酒杯輕搖數(shù)下，觀察冰酒順著杯體內(nèi)壁下滑時(shí)的狀況，下滑越慢，酒愈濃稠，酒精及含糖量較高。然后可以白色墻面作背景，觀察酒的色澤，白冰酒一般呈淺檸檬黃、麥黃或琥珀色，紅冰酒的色澤較豐富，從淡紅到深紅、黑紫都有。
05
聞酒香
可以先在靜止?fàn)顟B(tài)下聞其香氣。然后輕晃酒杯，讓酒更多地接觸空氣，將杯口包住鼻子和口部，但不要接觸，深吸氣，聞其香。冰酒的香氣因葡萄的品種而不同，其顯著就是有沁人心脾的果香味。
通化產(chǎn)區(qū)的“北冰紅”冰酒，香氣層次感豐富葡萄酒怎么喝，有蜜香、干棗、杏仁、草藥及野花香。
若是聞到酒體中有霉臭味或酸醋味，則可斷定此酒質(zhì)量低下或已經(jīng)變質(zhì)。冰酒不但十分甜蜜，且口感醇厚柔順，風(fēng)味復(fù)雜精致。所以，飲用冰酒時(shí)一定要細(xì)品慢飲，才能回味出冰酒豐富而獨(dú)特的口感。
06
儲存未喝完的冰酒
冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一種比較好的防腐劑;所以，冰酒開瓶之后，可以將塞子重新塞到瓶子上，如果把它放在冰箱里，可以保存3-7天。
07
冰酒配餐
冰酒通常被劃分為甜酒，所以，它既可以單獨(dú)享用（即人們通常所說的“酒杯中的甜點(diǎn)”），也可為甜蜜的烘焙甜點(diǎn)或新鮮的水果佐餐。不過甜點(diǎn)的甜度要比冰酒的低一些，否則冰酒喝起來就會(huì)又酸又澀了。還可以搭配咸味或者味道比較豐富的美食。冰紅葡萄酒帶有野果和干果的香氣，搭配巧克力或巧克力蛋糕最好。另外，冰酒還可以用來調(diào)配雞尾酒，不過這樣的雞尾酒一般價(jià)格比較高。值得注意的是，冰酒也能為辛香辣味的食物佐餐，因?yàn)樘鹗强梢越饫钡摹?/p>
例如來一杯通化產(chǎn)區(qū)的“北冰紅”冰酒，配一塊不太甜的蛋糕或提拉米蘇，酒體入口下喉之前閉上眼睛細(xì)細(xì)品嘗葡萄酒怎么喝，你會(huì)感覺到大自然的純凈香氣仿佛在口腔內(nèi)舞蹈，美妙感覺值得回味。
近幾年，通化產(chǎn)區(qū)葡萄酒，尤其是冰酒在品醇客、帕爾國際、布魯塞爾、亞洲質(zhì)量大賽等世界知名賽事上屢獲金獎(jiǎng)，充分證明其品質(zhì)。現(xiàn)在，通化已經(jīng)成為世界甜型酒和頂級冰酒的代表產(chǎn)區(qū)之一。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是葡萄酒怎么喝(冰葡萄酒怎么喝？)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
