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在眾多美食中，西紅柿土豆燉牛腩堪稱經(jīng)典家常菜肴，它營養(yǎng)豐富、口感醇厚，深受大眾喜愛。這道菜將西紅柿的酸甜、土豆的軟糯與牛腩的鮮香完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。對于喜愛下廚的朋友來說，掌握其做法是個不錯的選擇。今天，我們就來詳細分享家常西紅柿土豆燉牛腩的做法，從食材的挑選到每一步的烹飪技巧，都將一一為你呈現(xiàn)，讓你在家輕松做出這道美味佳肴，為家人帶來溫暖又美味的一餐。

1、原料：牛腩、土豆、西紅柿、洋蔥、姜片、料酒、番茄醬、鹽、香葉、八角。

2、牛肉切小塊，泡冷水去血水，大概2小時。

3、泡好的牛肉下鍋，加勺料酒去血沫，然后撈出來。

4、去血沫后，再放高壓鍋里，加姜片，一勺料酒上汽后壓20分鐘，溫水末過牛肉。

5、把其他蔬菜切塊備用。

6、另起鍋燒油，先炒洋蔥。

7、洋蔥出香味兒后放西紅柿。

8、西紅柿炒出汁后放土豆。

9、然后放燉好的牛肉。

10、然后把燉肉的湯汁倒進去，末過菜就可以了，放一片香葉，一粒八角。

11、水開后放適量番茄醬，增加色澤，湯汁燉到只剩一半兒時放鹽調(diào)味兒，大概燉1小時就可以吃了。