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在健康意識日益增強的當下，食品營養與健康專業受到越來越多學生和家長的關注。很多人好奇，食品營養與健康專業學什么呢？這個專業融合了食品科學、營養學、預防醫學等多學科知識。學生不僅要學習食品化學、食品微生物學等基礎課程，了解食品的成分與特性；還會深入鉆研營養學基礎、公共營養學等內容，掌握人體所需營養物質和合理膳食搭配。此外，食品安全與質量控制等課程也不可或缺，能讓學生具備保障食品健康安全的能力。

1、營養與保健專業的主要課程包括:中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、病理學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督等。

2、營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發展前景。