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在日常飲食中，探索美味又健康的菜品是不少人的追求，而豆腐炒西紅柿就是這樣一道佳肴。它將嫩滑的豆腐與酸甜的西紅柿巧妙搭配，口感豐富，營養均衡。豆腐富含優質蛋白和鈣，西紅柿則含有大量維生素與番茄紅素。這道菜烹飪難度不高，很適合家庭制作。無論是忙碌上班族在下班后快速完成一餐，還是家庭主婦為家人準備營養美食，它都是不錯的選擇。接下來，就為大家詳細介紹豆腐炒西紅柿的做法。

1、主料：兩個西紅柿、三塊水豆腐。

2、配料：適量油、適量鹽、適量香蔥。

3、準備水豆腐和香蔥。

4、將西紅柿清洗干凈之后切塊。

5、炒鍋熱油將切塊的水豆腐放入煎。

6、將水豆腐煎至兩面金黃。

7、然后放入西紅柿加適量的鹽大火翻炒。

8、炒至西紅柿斷生然后放入香蔥拌炒幾下即可。

9、經過煎的水豆腐皮香里嫩加上西紅柿的鮮酸味道，整款菜即開胃又營養，而且老少咸宜。