玉米面條(在家做手搟玉米面條，口感細膩，營養豐富)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:玉米面條(在家做手搟玉米面條，口感細膩，營養豐富)。
在我年紀還很小的時候，大約記得是小學三年級時，有一年暑假，跟著爸爸媽媽去東北玩，那個時候是因為家里有一位親戚，我的姨媽嫁在東北，我是姨媽從小生活在蘇北，后來遠嫁到了東北，跟著她的丈夫，一位退伍軍人，回到老家去生活。住在她家，我第一次吃到黃顏色的面條，那滋味至今都記憶猶新。后來，再一次吃到玉米面條是在工作以后才遇到過，最近的一次，就是在新街口吃砂鍋麻辣燙，自己用夾子夾了一大塊面條放進去，吃砂鍋麻辣燙，很多都是用稱稱重。
玉米面條是一種粗糧，生活在現在的人，衣食住行十分講究，特別在吃的方面，各種新品，花樣繁多，但是，想吃得健康，粗糧就是一種很好的食物，玉米面條又是主食的一種，特別適合年齡稍微大一點的人，粗糧的好處，大家百度一下就知道了，我就不多說，今天主要是給大家介紹一下，在家里怎么做手搟玉米面條，接著往下看吧。
首先，咱們找一個不銹鋼鍋或者不銹鋼盆，然后在鍋里倒入200克玉米面，打入一個雞蛋，其實雞蛋也可以不放，但是，小編習慣在面粉里面加雞蛋，這個你們可以自己看著放，再放入食用鹽1克并且攪拌均勻。
接下來，分幾次少量的倒開水進去，把面粉燙熟，小編前后一共倒入100克的開水燙面。另外，準備一杯溫水玉米面條，在杯中倒入5克酵母，用筷子或者湯勺攪拌酵母，使其完全融化。
接著，在不銹鋼鍋中，咱們可用手揉搓玉米面使其成團狀，直至沒有比較干的粉存在，再加入300克面粉，用化開的酵母水倒入鍋中和面，再揉成面團，此時的面團會發至兩倍大小，放置一旁醒發30分鐘。
把發好的面團放到案板上揉搓排氣，案板上事先灑上少量面粉，接著把面團揉成長條圓柱狀，再用菜刀把面團切成大小差不多的小塊，用手把小塊面團按扁，然后每一個小塊面團分別用搟面杖，一邊揉搓面團一邊搟薄皮，搟成又大又薄的一片，再用菜刀把搟好的面皮均勻的切成細條，這樣玉米面條的雛形基本形成了。在鍋里放入適量清水，水燒開后，放入面條煮熟，撈出后放入碗中，并擱點調料，小編最常用到的就是老干媽醬，好吃得不得了。
當然，大家會覺得夏天到了，想吃涼面，當然可以啦！把做好的玉米面過涼水后，再配上其他食材，比如，黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜葉等等，醬料很關鍵，不過還是得依個人的口味決定。像小編在吃砂鍋麻辣燙的時候，就比較喜歡挖點芝麻醬、辣椒醬，不過在家里做的話，也可以加點香油，醋、生抽，撒點芝麻，擱點糖、鹽玉米面條，可能有的朋友會加點蒜末，攪拌攪拌口味也是一絕。在這盛夏時節，來一碗香甜辣爽的涼拌面是再適合不過了。
總結：以上內容就是玉米面條(在家做手搟玉米面條，口感細膩，營養豐富)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
