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巫山烤魚是一種發(fā)源于巫山的特色美食，現(xiàn)在多采用烤魚爐烹調(diào)，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。現(xiàn)今流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。確保了巫山烤魚的純正芳香，更好地體現(xiàn)"色香味"俱全的美味烤魚。巫山烤魚延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點(diǎn)，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。而料的運(yùn)用是巫山烤魚制作中的一個(gè)絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗(yàn)，充分借鑒火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，備受消費(fèi)者的青睞。

開店靈活·投資夠小·經(jīng)營輕松：投資巫山烤魚，市場大，收益高，投資少，見效快。20平米的小店即可輕松經(jīng)營，完全整店輸出模式，涉及選址開店、店面設(shè)計(jì)、店內(nèi)宣傳品、帶店經(jīng)營等服務(wù)，不斷的新產(chǎn)品研發(fā)，一條龍的服務(wù)，讓您輕松掙錢當(dāng)老板，而且有使您意想不到的高額利潤回報(bào)，讓您一次投資，終生受益。

工藝規(guī)范·免費(fèi)傳授·簡單易學(xué)：幾十種風(fēng)味烤魚、特色菜系制作技法，已經(jīng)由總部老師經(jīng)過長期改進(jìn)、完善，形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，并由專門老師手把手傳授，培訓(xùn)更簡單，學(xué)員親自動手練習(xí)，一學(xué)就會。特別秘制調(diào)料，總部統(tǒng)一配送，并贈送全部制作技法手冊、VCD教學(xué)光盤。

面向大眾·人人喜愛·操作簡單：它是面向大眾化的消費(fèi)飲食，口味獨(dú)特，人人喜愛加盟巫山烤魚，不愁客源。原料成本低，消費(fèi)利潤高。操作簡單，任何人都可加盟。總部能針對不同加盟商的條件，制定靈活的加盟方案供大家參考加盟巫山烤魚，以現(xiàn)有的店面為平臺，配以多項(xiàng)技術(shù)支持，以其獨(dú)有的菜品組合來打破傳統(tǒng)經(jīng)營方式，帶給大家非凡的利潤，給大家無限商機(jī)，全程保姆式服務(wù)，確保加盟成功。

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