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豇豆和豆角都是我們常見的蔬菜。很多人認為豇豆就是豆角，豆角就是豇豆，前半句是正確的，后半句就稍有不對了！其實豇豆和豆角并沒有什么大的區別豇豆，豇豆就是豆角，因為我們常說的豇豆、四季豆等都屬于菜豆族，而豇豆就是豆族的重要一員。所有的豇豆都可以稱為豆角，但不是所有的豆角都是豇豆，只有豆莢細長的豆角才可以稱為豇豆。那么我們一起來看一下豇豆和豆角的區別吧：

1、外形的區別

豇豆就是我們俗稱的長豆角，從名字我們就可以知道豇豆與其他的豆族成員想比，最大的不同就是長度，它比其他的豆角長四十厘米左右。另外豇豆的成熟時間較其他豆角也略有不同，豇豆一般在夏天成熟，而其他豆角成熟時間則不定。

2、食用方法不同

豇豆可以將其豆莢進行鮮炒或者涼拌，也可以拌著面蒸著吃豇豆，又或者制成腌菜保存。

那些短的豆角除了可以食用其新鮮的豆莢之外，還可以把它們的種子剝開曬干，進行煮粥炒食等，營養豐富，味道鮮美。

以上就是北美農大水溶肥廠家為大家整理發布的豇豆和豆角的區別，相信大家已經有所了解。但是小編在此要提醒大家一下，豆角中有一定的毒性成分，食用前要高溫處理，必須熟透之后才可以食用，否則會出現嚴重的中毒反應。另外不論是豇豆還是豆角，都是一種容易讓人們產生脹氣的食材，平時不能過量食用，不然會引發腹脹或者消化不良。

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