名酒排行(中國八大名酒排行榜(排名分布)),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:名酒排行(中國八大名酒排行榜(排名分布))。
白酒是中國特有的一種烈性酒,其憑借豐富的香型和多樣的口感一直長盛不衰,也是中國的形象代表之一。
自從建國之后,國家開始整合各地的小型酒窖酒廠,組建大型的國營酒企,對白酒生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范化,并開始著手保護(hù)和完善名酒的釀造工藝。
從1952年開始,我國舉行了五屆評酒會,對中國的知名白酒進(jìn)行評鑒。
第一屆評酒會于1952年在北京舉行,在本次評酒會白酒組中評出了四大名酒,分別是:茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒(瀘州老窖)、西鳳酒。
(汾酒的歷史是相當(dāng)久遠(yuǎn)的,堪稱白酒之源,之前有著“汾老大”的稱號)
(最早的四大名酒,陜西的西鳳酒也是位列其中)
第二屆評酒會于1963年在北京舉行,在本次評酒會白酒組中總共評出八大名酒,分別是:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲(瀘州老窖)、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。
此后由于各種原因名酒排行,評酒會暫時中斷了十多年時間,直到1979年第三屆評酒會在大連繼續(xù)舉辦。
在第三次評酒會中,組委會決定按照香型去分組評價,以免一些香味淡雅的白酒被香味濃郁的白酒壓制味道。但是因?yàn)閳箦e了香型,在第二屆評酒會上獲得八大名酒稱號的全興大曲和西鳳酒意外落選,而劍南春和洋河大曲則成功上位。
第三屆評酒會上的八大名酒是:茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲(瀘州老窖)。
由于第二屆和第三屆的八大名酒并不完全相同,因此人們管第二屆的八大名酒叫老八大,管第三屆的八大名酒叫新八大。
1984年,第四屆在太原舉行,本次評酒會總共評出十三種名酒,分別是:汾酒、茅臺酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、全興大曲酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
1989年,第五屆在合肥舉行,本次評酒會總共評出十七種名酒,分別是:汾酒、茅臺酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
在第五屆評酒會之后,由于市場競爭激烈,各個酒企開始建立一些子品牌,比賽很難對標(biāo),評酒會也進(jìn)而停辦了。
不過要指出的是,雖然評酒會只辦了五屆,但這五屆評酒會的質(zhì)量和公正性都是非常高的,所評選出的名酒都很令人信服,茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒(瀘州老窖)一直蟬聯(lián)了五屆評酒會。此外西鳳酒則稍微可惜了一點(diǎn),由于報名失誤等原因落選了第三屆評酒會上的八大名酒,但其他四屆它都成功當(dāng)選。
縱觀這五屆評酒會,第二屆和第三屆都是只評出了八大名酒,這兩屆的評酒會影響力最大。至于老八大和新八大誰才是正宗的八大名酒,目前中國白酒協(xié)會已經(jīng)給出了一個綜合性的排名。
分別是:茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
(中國的八大名酒,這個評判是中國白酒協(xié)會給出的名酒排行,公正性還是非常高的)
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