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某日用餐，看到宣傳海報上說“本店均選用澳洲進(jìn)口牛肉”。同伴發(fā)問說：“難道國內(nèi)的牛肉就比澳洲牛肉難吃嗎？國內(nèi)那些黃牛肉都是耕田的牛呀，肉質(zhì)肯定比澳洲牛肉好吧？”。國內(nèi)的牛也是飼料喂養(yǎng)，為什么就不如外面的了？商家海報為什么這么宣傳，說明這么宣傳肯定能夠擊中消費者的內(nèi)心。

1、洋貨比國貨好心理因素，這條說難聽點是媚外。但國人事實就是如此。

這不是短時間形成的理念澳洲牛排，從每個國人一出生，逐漸形成的觀念。從先輩開始，就知道國外進(jìn)口的電視機空調(diào)比國內(nèi)的好，事實確實如此。之后生活中的各種電器，手機，可以說國人就是在這種環(huán)境中長大的。

2、憑什么澳牛在洋牛肉里名氣大？美牛、加拿大牛、新西蘭、巴西呢？

宣傳！澳大利亞政府給澳宣部部長發(fā)個獎狀，他們在宣傳旅游的同時，也給澳洲的畜牧業(yè)做出了宣傳。

3、中學(xué)地理課本 中學(xué)的地理課本不停的向我們宣貫，澳大利亞是一個騎在羊背上的國家，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。

4、瘋牛病，心有余悸。2000年左右爆發(fā)的瘋牛病，是一種可致人死亡的病癥，當(dāng)時人們口口想談的就是這個。

其流傳比現(xiàn)在的豬流感禽流感嚴(yán)重的多。牛都瘋了你說嚴(yán)重不嚴(yán)重！當(dāng)時互聯(lián)網(wǎng)上還有很多惡搞瘋牛病的flash。

5、大國里，澳大利亞沒有感染病例。

這后來成為澳洲畜牧局吹噓的資本，你看，你們都TM有病澳洲牛排，老子啥事沒有。我們是個獨立的大洲，天生免疫你們這些神經(jīng)病。

不管你信不信，我反正是信了。

不單是澳牛，幾個農(nóng)業(yè)大國產(chǎn)出的牛肉，確切的說是牛排，普遍質(zhì)量好于中國。

1、國外有深入人心的牛肉分級體制，如同電影分級一樣（國內(nèi)就是不出臺，你氣不氣？），他們牛肉也有分級體制。

分級體制的好處在于，每個層次的消費者都能得到自己想要吃的牛肉。

愛烹進(jìn)口牛排：澳洲牛排等級評定規(guī)則進(jìn)口牛肉等級

2、國內(nèi)牛肉為什么不學(xué)習(xí)國外的分級體制？

國內(nèi)要喂出高等級的牛

成本太高！

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首先，放牧場地，澳洲美國加拿大出了名的地廣人稀，牧草資源豐富。而牧草資源是把一個牛犢養(yǎng)成一個成年牛的主要成本。 這一點上國內(nèi)用秸稈代替。但是和別人國家漂洋過海來到中國的牛肉價，仍舊沒什么賺頭。

3、下來西餐廳牛排館要用到的高等級牛肉，這區(qū)別大了。

純喂秸稈草料的牛長成以后，由于營養(yǎng)的不足，很瘦，出產(chǎn)的牛排，很柴，沒有那種多汁、香嫩的感覺，說白了就是低端牛排，不好吃不好嚼。

那么接下來就要補充一段時間，比如100天以上的高能量谷物，如玉米、豆餅之類的。這個就厲害了，牛的食量吃起這個來，很貴！ 在這里差別就出來了，國內(nèi)玉米豆餅是國外的2倍，在成本上怎么比？

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