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香料其實就是我們在烹飪食物的過程當中所使用的一種輔助菜肴的物質，主要是能夠提色或者是提味，對我們的味覺會產生一定的刺激，也能夠增加人們的食欲，還能夠利于消化。通常所說的香料都是一些相克植物的干燥物，包括植物的葉子和花蕾。常見的食用香料有哪些呢?下面請佰佰安全網為大家詳細的介紹一下。

以芳香為主的香辛料，如大茴香、羅勒、芥子、黃蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、蒔蘿、茴香、肉豆蔻、洋蘇葉等、以增進食欲為主的香辛料：如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等、以脫臭性矯臭性為主的香辛料，如大蒜、月桂、蔥類、洋蘇葉、玫瑰、麝香草等、以著色性為主的香辛料，如紅辣椒、藏紅花、郁金等。

食用香料以再現食品的香氣或風味為根本目的。因為人類對未品嘗過的食品的香氣及風味有本能的警惕性，而日用香料則可以具有獨特的幻想型香氣，并為人們接受。食用香料必須考慮食品味感上的調和，很苦或很酸澀的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考慮味感的影響。人類對食用香料的感覺比日用香料敏感的多。

因為食用香料可以通過鼻腔、口腔等不同途徑產生嗅感或味感。食用香料與產品色澤等有著更為密切的聯系。如在使用水果型香料時，若不具備接近天然水果的顏色，人們會產生其香氣是其它物質的錯覺食用香料大全，使其效果大為降低。

以上主要介紹的是“常見的食用香料有哪些”。香料在我們生活當中起到的作用是非常大的，但是食用香料如果用量比較少，一般不會對身體造成危害，某些天然的香料當中會含有一種芳香氣味的液體，被稱為是黃樟素肝臟方面出現的病變，所以大家也是不能夠忽視的，盡量的少去用一些香料。想了解更多關于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內容食用香料大全，大家可以直接登錄佰佰安全網。

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