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立春標志著萬物復蘇、陽氣生發，此時合理飲食養生至關重要。在立春后，飲食應順應季節變化進行調整，為身體補充能量，抵御初春的乍暖還寒。不同的食物有著不同的養生功效，選擇適合立春后食用的食材，能幫助我們調養身體，增強免疫力。接下來，我們就一起探討立春后吃什么養生，了解各類養生食材的特點和益處，讓大家在這個充滿生機的季節里，通過健康飲食開啟活力滿滿的一年。

1、立春后的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品。

2、具有辛甘發散性質的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。