炒作產(chǎn)品(內(nèi)幕：如何炒作農(nóng)產(chǎn)品)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:炒作產(chǎn)品(內(nèi)幕：如何炒作農(nóng)產(chǎn)品)。
精心整理本次以大蔥為例揭開“瘋狂大蒜”的利益鏈 超過肉價(jià)的蒜價(jià)是如何炒作起來的在市民餐桌上毫不起眼的“配料”大蒜，前些時(shí)候竟然賣到了 20 元左右 1 公斤，比肉價(jià)還貴！ 雖然大蒜價(jià)格在近期有所回落，但其“突然飆升”的深層次原因卻不能不引人深思。近日，山東魚臺(tái)縣蒜商秦斌（化名），向記者透露了社會(huì)資本如何炒高大蒜價(jià)格的細(xì)節(jié)，對(duì)當(dāng)下如何調(diào)控農(nóng) 產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)出警示。減產(chǎn)預(yù)期助推炒作 “我經(jīng)營(yíng)大蒜 20 年，蒜價(jià)漲得這么快這么突然，出乎所有蒜農(nóng)意料，也出乎一般經(jīng)銷商的預(yù) 料。”秦斌說。 山東的金鄉(xiāng)、魚臺(tái)、蒼山等魯南幾個(gè)縣，是全國(guó)最大的大蒜主產(chǎn)基地。今年 3 月份，當(dāng)?shù)仃愃?批發(fā)價(jià)每公斤為 8 元，到 4 月底已升至 12.2 元。較高的批發(fā)價(jià)助推零售價(jià)大幅上漲。 “大蒜被炒作的基礎(chǔ)仍然是供求關(guān)系。近年來大蒜種植面積減少，總產(chǎn)降低，引起了資本炒家 的關(guān)注。”秦斌說，蒜價(jià)高漲既有種蒜面積縮小的影響，又跟業(yè)界對(duì)今年大蒜的減產(chǎn)預(yù)期有關(guān)。 前兩年，我國(guó)大蒜市場(chǎng)需求低迷，大蒜收購(gòu)價(jià)特別低。在秦斌的記憶里，大蒜收購(gòu)價(jià)每公斤常 年在 1 元左右，低的年份蒜農(nóng)只能賣 0.6 元/公斤，2008 年底創(chuàng)了歷史低點(diǎn)，每公斤甚至賣到 0.1 元。
“蒜賤傷農(nóng)”影響了農(nóng)民種植積極性。魯南蒜區(qū) 2008 年大蒜收獲面積 80 萬畝，2009 年僅有 60 萬畝。今年 4 月中下旬，魯南一些蒜苗因“倒春寒”受凍死亡，一些地塊明顯減產(chǎn)。“減產(chǎn)預(yù)期 不管是否導(dǎo)致供不應(yīng)求，都給價(jià)格炒作提供了條件。” 經(jīng)銷商圈地控制蒜源 “民間資本的炒作，首先是在種植環(huán)節(jié)重金圈地，盡可能控制蒜源。這是近期蒜價(jià)快速上漲的 主因。”秦斌說，受去年蒜價(jià)飛漲的刺激，今年以來炒作產(chǎn)品，在魯南蒜區(qū)，經(jīng)銷環(huán)節(jié)的民間資本抱著“手 中有蒜好炒作”的心態(tài)，早早擠入種植環(huán)節(jié)，提前控制蒜源。 一些經(jīng)銷商根據(jù)苗情，與蒜農(nóng)商談承包價(jià)格，簽訂承包合同，提前出資“圈占”了部分蒜地。 根據(jù)合同，經(jīng)銷商預(yù)付給蒜農(nóng)部分承包金，抽取蒜薹后再付一部分，收蒜后付余下的承包款。自“圈 占”合同簽訂之日起至大蒜收獲，蒜農(nóng)只負(fù)責(zé)澆水、照看蒜苗；期間如需追肥、打藥，成本全由蒜 商承擔(dān)，農(nóng)民只需出工。蒜薹和大蒜全歸蒜商所有。目前，“包地”價(jià)格已從今年元旦的每畝 3000 元漲到 4000 元，秦斌先后共包了 97 畝蒜地，直到老百姓回過神來不愿再“外包”。 最近幾天，秦斌不斷接到海南、杭州、廣東、山西等地老板的電話，對(duì)方要求提前訂購(gòu)大蒜， 鮮蒜報(bào)價(jià)已到了 4.66 元/公斤，商品蒜（干蒜）則達(dá)到 5.6 元/公斤，而且不講規(guī)格不看形狀，只 要沒病的蒜頭都要，有多少收多少。
“一些山西煤老板開出的條件更優(yōu)厚：談妥了價(jià)格先簽合同，馬上就預(yù)付訂金，目前每畝蒜地 訂金已經(jīng)開到 4000 元。僅訂金就抵了包地成本！”秦斌說，這樣炒下去，“今年每畝大蒜訂金不到 7000 元我不會(huì)賣。” 中間環(huán)節(jié)層層熱炒 “經(jīng)銷環(huán)節(jié)的蒜商分多個(gè)等級(jí)，現(xiàn)在跟我訂貨的多是一級(jí)收購(gòu)商，這些中間商收到大蒜后，會(huì) 層層加價(jià)倒手。”秦斌表示，當(dāng)前大蒜經(jīng)銷商的炒作手法最起碼有如下幾個(gè)： 一是借機(jī)制造并不斷強(qiáng)化漲價(jià)的市場(chǎng)預(yù)期。如利用北方部分地區(qū)的“倒春寒”、西南大旱、大 蒜種植面積減少等概念，大肆炒作。事實(shí)上，這類情況過去時(shí)常發(fā)生，影響范圍往往有限，但一經(jīng) 被當(dāng)作“概念”像股票一樣炒作，漲價(jià)效應(yīng)就會(huì)被立即放大。 二是“買空賣空”。對(duì)于資金雄厚的大老板來說，即使目前還沒有可靠的蒜源，他們?nèi)钥梢砸?方面組織貨源，另一方面發(fā)布供貨信息，并以較高價(jià)格與下一級(jí)經(jīng)銷商談判。因此，新蒜雖未上市，精心整理精心整理 價(jià)格已經(jīng)抬得很高，“瘋狂的大蒜”由此出爐。“大收購(gòu)商一般不愁收不到貨。”秦斌說，鮮蒜兩個(gè)月內(nèi)就長(zhǎng)芽，普通蒜農(nóng)和沒有儲(chǔ)藏條件的 小經(jīng)銷商，大都會(huì)在兩個(gè)月內(nèi)將大蒜出手。目前，魯南地區(qū)已形成職業(yè)的大蒜代收隊(duì)。
他們憑人脈 關(guān)系為客商代收大蒜，每公斤收取 2 分錢辛苦費(fèi)。三是將庫(kù)存大蒜層層轉(zhuǎn)包或囤積居奇。目前魚臺(tái)、金鄉(xiāng)等地冷庫(kù)很搶手。秦斌的一些朋友新開 了冷庫(kù)，按每噸 300 元的價(jià)格為客商代儲(chǔ)大蒜，生意非常紅火。冷庫(kù)為經(jīng)銷商炒蒜提供了很大便利： 大蒜在冷庫(kù)中存儲(chǔ)兩年不成問題，期間，庫(kù)存大蒜可以囤積居奇，也可以不停易主升值。“2008 年新蒜收購(gòu)價(jià)每公斤不到 0.1 元，這批蒜一年左右零售價(jià)被炒到每公斤 10 元，簡(jiǎn)直就 是暴利啊！”秦斌感慨萬千。農(nóng)產(chǎn)品炒作暗流 亟待規(guī)范 近期，除了蒜價(jià)大漲，鮮菜、毛豆、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也出現(xiàn)明顯上漲，部分菜價(jià)甚至直逼肉 價(jià)，背離供求規(guī)律，引發(fā)公眾關(guān)注。 究其原因，一方面是氣候不利、運(yùn)輸和生產(chǎn)成本增加等客觀因素，一定程度上推高了菜價(jià)。另 一方面，大蒜等個(gè)別品種的價(jià)格猛漲也起到示范作用，導(dǎo)致菜價(jià)跟風(fēng)波動(dòng)。 民間資本為何熱衷“炒蒜”？秦斌說：“大蒜好炒，錢好賺。”一是全國(guó)大蒜產(chǎn)地集中，主要分 布在魯南、蘇北，收購(gòu)方便；二是全國(guó)大蒜總量少、盤子小、市場(chǎng)發(fā)育不成熟。投資者掌握部分資 源后，再通過串通、聯(lián)合，就能操控大蒜市場(chǎng)；三是大蒜易保存，還能發(fā)展深加工，投資者能從容 根據(jù)市場(chǎng)行情靈活經(jīng)營(yíng)，或囤貨或拋售。
農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格炒作雖能使農(nóng)民短期內(nèi)“多收了三五斗”，但市場(chǎng)投機(jī)橫行，干擾了農(nóng)民和普通經(jīng) 銷商的正常判斷，最終受傷的一是農(nóng)民和城市低收入居民炒作產(chǎn)品，二是普通小經(jīng)銷商。“資本炒家快進(jìn)快 出，賺夠了撤走，最終接盤的小經(jīng)銷商可能血本無歸。” 當(dāng)前，政府部門監(jiān)管明顯滯后，跟不上農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的變化特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品炒作行為的監(jiān)管幾乎 是空白，急需探索和出臺(tái)新的調(diào)控和監(jiān)管制度。一方面，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格隨物價(jià)適度上漲，能保護(hù)農(nóng)民 種植積極性；另一方面，必須改善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)管調(diào)控機(jī)制，遏制農(nóng)產(chǎn)品炒作行為。 “政府部門應(yīng)及時(shí)摸清農(nóng)產(chǎn)品家底，并及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，讓市場(chǎng)心中有數(shù)，鏟除炒作土壤。” 秦斌表示，各級(jí)政府還應(yīng)進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)體系，打破價(jià)格“暴漲暴跌”怪圈。“價(jià)格部門應(yīng) 針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品炒作探索制訂新辦法，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，堅(jiān)決打擊投機(jī)行為。”精心整理
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