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在養生飲食的眾多選擇中，蓮子粥以其豐富的營養價值和獨特的口感備受青睞。很多人都想知道，蓮子和什么東西一起煮粥最營養。其實，蓮子本身就富含多種維生素、礦物質和蓮子堿等成分，有著養心安神、益腎澀精等功效。若搭配其他食材一同煮粥，營養會更加豐富多元。不同的搭配組合能帶來不同的養生效果，下面就為大家詳細介紹幾種與蓮子搭配煮粥既美味又營養的食材，助你輕松煮出健康又好喝的粥品。

1、蓮子中富含淀粉，用來煮粥味道粉糯，而且蓮子性平，還有養心安神、補脾止瀉、益腎澀精的功效，因此適合和一些同樣富含淀粉或者功效相近、互補的食材一起煮粥。

2、蓮子百合粥：養陰潤肺、清心安神。

3、蓮子芡實粥：補脾止瀉、益腎益精。

4、蓮子銀耳粥：養陰潤肺、安神助眠。

5、蓮子紅棗粥：益氣生津、補脾和胃、養心安神。

6、蓮子紅薯粥：益氣生津、補中和血、養心安神。