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在飲食搭配中，了解食物之間的相宜相克至關重要。苦瓜作為一種營養豐富且具有獨特苦味的蔬菜，深受不少人喜愛。然而，并非所有食物都適合與苦瓜搭配食用。有些食物和苦瓜一起吃，可能會引發不良反應，影響身體健康。那么，哪些食物不能和苦瓜一起吃呢？接下來，我們就為大家詳細揭曉答案，幫助大家在享受美食的同時，避免因錯誤的食物搭配而損害健康，讓飲食更加科學合理。

1、苦瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養豐富，易消化，但和苦瓜一起吃會破壞維生素c。

2、苦瓜+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，結合苦瓜一同食用可能引起結石、缺鈣、血壓失衡等癥狀。

3、苦瓜+蝦：蝦中含有豐富的蛋白質和鈣，而苦瓜藥性大，相結合著吃會有反作用，容易中毒。

4、苦瓜+山竹：山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦與山竹屬性不同，一起食用會引起身體不適。

5、苦瓜+豬小排：豬小排含有高蛋白，營養豐富，單獨食用營養價值很高，但和苦瓜一同食用會形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。