法國aoc紅酒(法國葡萄酒AOC級別)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:法國aoc紅酒(法國葡萄酒AOC級別)。
大家也許會很奇怪，為什么同樣是AOC級別的葡萄酒價格差異還是那么大呢？其實呢AOC級別的葡萄酒也可以細分為好多級，葡萄酒產區名標明的產地越小，酒質越好，價格也就越高。
——最低級是大產區名AOC：例如 Appellation+波爾多產區 +Controlee，
——次低級是次產區名AOC：如 Appellation+MEDOC 次產區 +Controlee
——較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MARGAUX 村莊 +Controlee
——最高級是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes 城堡
買酒秘芨：
任何人都可以購買最貴的酒，如果有足夠的錢；真正的挑戰在于以合理的價格買到最好的酒，所謂買得劃算。
70年代以后，喜歡購買法國佳釀的人士擴展到許多滴酒不沾的人士，因為大家發現，買酒還是一項很好的投資工具。據說投資級的紅酒以每年20%-30%的幅度增值。當年芝加哥的一個拍賣會上，一個零售商以3萬6千美元買到一瓶1929年的拉斐堡CHATEAU LAFITE ROTHCHILD，而在1959 年，在紐約著名的四季餐廳開業時，用18元就可以買一瓶1918年的拉斐堡或16元買一瓶1934年拉圖堡CHATEAU LATOUR。
面對琳瑯滿目的貨架，如此之多不同的法國葡萄酒，價格又如此不一樣，怎樣才能挑選出不錯的葡萄酒？其實掌握一些基本的原則和方法，甚至可以表現得象個行家。
必備常識
法國葡萄酒分類：
AOC法定產區酒
VDQS優良產區酒
VINS DE PAYS鄉鎮酒
VINS DE TABLE日常餐酒
AOC法定產區酒：見前文注釋，是最高級別的酒；
VDQS優良產區酒：全稱VINS DELIMTE'S DE QUDITE
SUPERICURE，比AOC低一級。
VINS DE PAYS鄉鎮酒：比前者低一級，限定在法國境內產地釀制的酒，通常在VINS DE PAYS后列上產地，不限制是否列葡萄種類或年份。
VINS DE TABLE日常餐酒：不限混合，不須列產地，出口時列明法國制造，年份和葡萄品種不限。
解讀酒標
酒標上豐富的信息，比價格更可靠。
AOC法定產區名稱。
酒精含量
在酒莊裝瓶，"MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU"就是"在酒莊裝瓶"的意思，屬于品質最有保證的酒。非必要說明。
波爾多佳釀。"GRAND VIN DE BORDEAUX"
酒莊的招牌圖片、照片
收成年分，酒必須用當年的酒釀制。
酒莊名稱
容量
生產批號：星號是解讀重點。當然各產區的標簽略有不同，但基本的訊息是不會缺少的。
酒的類別：前面已說明法國葡萄酒的分類。在AOC法定產區酒類中，地名的標識在行政區級別上越小，酒越好。好產地的酒便是好酒。
裝瓶說明："MIS 小鳥……"即在某地裝瓶，同樣是裝瓶地點的行政級別越小，酒越好。
酒莊的名稱：投資或精選好酒時最有用途。各區的酒都有自己的酒園分級榜可資參考，如波爾多區就可參考1855年的吉倫特特級酒園分級榜。欲知榜外名園就務請高人指點。
酒的年份：尤其對于投資者而言，是要緊的學問。好產地加好年份，酒自然好上加好。對于使用單一品種釀酒的酒區如勃艮第，阿爾薩斯，年份更為重要。同一酒莊的酒，年份好的價格比年份差的高出不止數倍。對于喝酒的人而言，年份是判定適合飲用期的參照。
釀造葡萄酒有五要素：地理、土壤、氣候、葡萄、釀造技術，氣候要素以年份顯現，其余四要素以產地確認。
附：法國葡萄酒酒標用語
APPELLATION 〓〓〓〓 CONTROLEE: 法定產區葡萄酒AOC
BLANE: 白葡萄酒BLANC DE BLANC指白葡萄釀的白酒
BRUT: 香檳酒用語，不甜
CAVE COOPERATIVE: 制酒合作社
CHATEAU: 城堡酒莊
DEMI-SEC: 半干型葡萄酒，含些微糖份
DOMAINE: 獨立酒莊
GRAND CRU: 特等葡萄園，特等酒莊
MIES EN BOUTEILLE AN DU DE在……裝瓶
MLLESIME: 年份
NEGOCIANT: 葡萄酒商·向酒農購買葡萄或已釀好的葡萄酒，經加工后裝瓶出售。
PREMIERLER CRU: 一等葡萄園，勃艮第的分級，介于特等葡萄園和普通葡萄園之間。
PROPRIETAIRE RECOLTANT: 自己生產和釀造的葡萄農
ROSE: 玫瑰紅酒
ROUGE: 紅葡萄酒
SEC: 干型葡萄酒，不會糖份
VIN: 葡萄酒
VIN DOUX NATURAL: 天然甜味葡萄酒
V. V. Q. S. : 優良地區葡萄酒
VILLAGE: 法定產區中較優良品產地出產的葡萄酒，通常加在法定產區名之后
VIN DE PAYS: 地區葡萄酒，鄉鎮酒。
VIN DE TABLE:日常餐酒
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從裝瓶描述初步判定法國葡萄酒的檔次
"裝瓶描述"，是法國葡萄酒標簽上一項不可缺少的內容。它往往被印在整個標簽偏下方。但是也有極少部分用紅印方式把整行字印在標簽上法國aoc紅酒，這一般都是極品好酒。它是一行簡單的法文文字描述。它是為了向消費者交代這瓶葡萄酒是在哪里最后裝瓶的。只要不是冒牌的法國葡萄酒，它的描述必定屬實。這就給我們判斷提供了可信度。
現在介紹一下"裝瓶描述"的具體內容。
1。MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
意思是："在城堡內裝瓶"。 這里所說的城堡就是指標簽上注名的酒莊名。有些酒莊，特別是波爾多地區的酒莊，習慣用CHATEAUA（城堡）這個詞來命名酒莊。
城堡內裝瓶的內在含義是什么呢？可想而知，一瓶葡萄酒由釀酒人自己一手采摘，釀造，調制并裝瓶，這樣的酒風格和品質一定更純正。
2，MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……
意思是："在某某產區內裝瓶"。這里所說的產區（DOMAINE），是最小范圍的局限。即某某酒莊。大家知道，酒莊的命名習慣不只"城堡"一種，另一種就是"產區"（DOMAINE）。其內在含義完全等同于城堡。所以，注明MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE 某某的葡萄酒，其品質風格一般較純正，和城堡內裝瓶一樣，必定屬于AOC級別。
3，MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE
意思是："由某公司單位裝瓶"。這里的ROPRIETE公司，不動產單位的意思。由于一些酒莊把產權賣給了某些控股公司或部分合伙，所以酒莊實質上屬于該公司產權所有。一切法律責任全由公司負責，所以該酒即便是在一個酒莊內裝瓶，它也指描述成由該公司裝瓶，而不是酒莊。其實質含義幾乎等同上述二者。但是往往有不少低等級的葡萄酒也是由某些公司控股，所以只憑MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 有時候判斷不出其風格和品質。
MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的葡萄酒，其到底屬于哪個等級，一般需要靠經驗，根據本人經驗，目前市場上流行的MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的法國葡萄酒90%以上都是屬于酒莊內單純裝瓶，也就是說風格和品質都是單純的。
4，MIS EN BOUTAIILE PAR…
意思是"由……裝瓶"。遇到這樣描述裝瓶的葡萄酒法國aoc紅酒，你幾乎完全可以肯定這是一瓶低檔葡萄酒。這樣描述的葡萄酒品質優秀的機會是微乎其微。因為這樣的葡萄酒，其產地和風味不受法律約束。可以是任何地方的，任何葡萄，任何人釀造的葡萄酒，任何擁有者都可以裝瓶出售。
總結：以上內容就是法國aoc紅酒(法國葡萄酒AOC級別)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
