豬蹄肉,富含膠原蛋白,口感軟糯,是餐桌上備受歡迎的美食。你是否想在家輕松做出美味的豬蹄肉卻不知從何下手?其實掌握正確的做法和步驟就能輕松實現。無論是紅燒豬蹄肉的濃郁醇厚,還是鹵制豬蹄肉的鮮香入味,每一種做法都有其獨特魅力。接下來,我們將詳細為大家介紹豬蹄肉的多種做法及具體步驟,從食材準備到烹飪技巧,一步一步教你把普通的豬蹄肉變成令人垂涎的佳肴,快來一起學習吧!
1、豬蹄買回來直接用自來水沖洗干凈,裝碗待用。你覺得洗干凈就行了,把姜洗干凈,去皮,切成片,直接放在豬蹄上。接著把高壓鍋洗干凈,加上水,把豬蹄,姜一起倒進去,加點鹽,蓋上蓋子,開火,大火開后轉小火十五分鐘。
2、趁高壓鍋在煮,把胡蘿卜洗干凈,去皮,切成塊,裝盤待用。蔥洗干凈,切好,待用。姜洗干凈,切成絲待用,大蒜拍好,剁碎待用。
3、等高壓鍋時間到了,把豬蹄拿出來,再洗一次。接著把豬蹄上的肉慢慢切下來,剩下的骨頭裝碗待用。也不要切得那么仔細啊。
4、把高壓鍋洗干凈,添上水,把豬蹄骨頭倒進去,把胡蘿卜塊倒進去,加生抽,加鹽,蓋上蓋子,開火,大火開后換小火,五分鐘。接著把炒鍋洗干凈,開火,倒油,油開后把姜絲和剁好的大蒜倒進去爆香,加鹽,加生抽,加糖之后把豬蹄肉倒進去翻炒,轉中火,翻炒一分鐘后,把蔥倒進去翻炒一下,再翻炒一分鐘左右,關火,裝盤。最后撒上芝麻。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內獲得企業的快速回復)
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567