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重慶“沈家洪城”老火鍋是上世紀八十年代末臨江門洞子老火鍋的傳承與再現,當時臨江門的洞子里有一家老火鍋店沈家洪城加盟,雖然店堂簡陋,連個招牌都沒有。但一到吃飯時間,店內人聲鼎沸,眾人圍坐在大鐵鍋前,涮著出宰牛場的新鮮毛肚,打著牙祭的人連呼安逸、霸道,等位的人則眼盯鍋中心急如焚。路上常有人被撲鼻的香味誘得駐足不前,更有無數的食客慕名而來。這家店的名聲就這樣傳開了,人們在口碑相傳時,都不約而同提到“臨江門洞子”,因而得名。
目前沈家洪城的還在, 、穩步的增長中,不少加盟商一人就開幾家分店。他們在沈家洪城這, 上獲得了經濟效益、社會效益雙豐收,成為名副其實的, 家。沈家洪城老火鍋, 在成就他人的同時也讓, 信譽得到了更大的提升,奠定了老火鍋領導, 的地位。
重慶沈洪存餐飲管理有限公司經過近20年的發展,現已是集技術研發、底料, 生產、餐飲連鎖加盟、直營店經營、物流配送等, 化的餐飲管理公司。旗下, 沈家洪城老火鍋,八十年代末臨江門洞子老火鍋,公司除保持傳統的秘制, 外沈家洪城加盟,還把, 的研發、技術的創新、管理團隊素質的提升作為公司發展的核心。與此同時,公司海量吸納行業, ,合力打造, 經營管理體系、, 體系和人事培訓體系,并設立加盟部、企劃部、營運部、物配部、技術研發部、, 部和人事行政部七大部門,為所有加盟店提供, 保障及貼心服務。讓加盟沈家洪城老火鍋, 的合作伙伴輕松實現財富夢想。目前加盟店遍布, 各地,多達168家洪家洪城老火鍋加盟店,但“沈家洪城”依然保持低調,默默耕耘,爭取早日走出國門走向世界,為不同膚色、不同種族的火鍋愛好者提供地道、純正、, 的重慶老火鍋。
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