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重慶“沈家洪城”老火鍋是上世紀(jì)八十年代末臨江門洞子老火鍋的傳承與再現(xiàn)，當(dāng)時(shí)臨江門的洞子里有一家老火鍋店沈家洪城加盟，雖然店堂簡(jiǎn)陋，連個(gè)招牌都沒(méi)有。但一到吃飯時(shí)間，店內(nèi)人聲鼎沸，眾人圍坐在大鐵鍋前，涮著出宰牛場(chǎng)的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸、霸道，等位的人則眼盯鍋中心急如焚。路上常有人被撲鼻的香味誘得駐足不前，更有無(wú)數(shù)的食客慕名而來(lái)。這家店的名聲就這樣傳開(kāi)了，人們?cè)诳诒鄠鲿r(shí)，都不約而同提到“臨江門洞子”，因而得名。

目前沈家洪城的還在, 、穩(wěn)步的增長(zhǎng)中，不少加盟商一人就開(kāi)幾家分店。他們?cè)谏蚣液槌沁@, 上獲得了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益雙豐收，成為名副其實(shí)的, 家。沈家洪城老火鍋, 在成就他人的同時(shí)也讓, 信譽(yù)得到了更大的提升，奠定了老火鍋領(lǐng)導(dǎo), 的地位。

重慶沈洪存餐飲管理有限公司經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，現(xiàn)已是集技術(shù)研發(fā)、底料, 生產(chǎn)、餐飲連鎖加盟、直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)、物流配送等, 化的餐飲管理公司。旗下, 沈家洪城老火鍋,八十年代末臨江門洞子老火鍋，公司除保持傳統(tǒng)的秘制, 外沈家洪城加盟，還把, 的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)新、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升作為公司發(fā)展的核心。與此同時(shí)，公司海量吸納行業(yè), ，合力打造, 經(jīng)營(yíng)管理體系、, 體系和人事培訓(xùn)體系，并設(shè)立加盟部、企劃部、營(yíng)運(yùn)部、物配部、技術(shù)研發(fā)部、, 部和人事行政部七大部門，為所有加盟店提供, 保障及貼心服務(wù)。讓加盟沈家洪城老火鍋, 的合作伙伴輕松實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。目前加盟店遍布, 各地，多達(dá)168家洪家洪城老火鍋加盟店，但“沈家洪城”依然保持低調(diào)，默默耕耘，爭(zhēng)取早日走出國(guó)門走向世界，為不同膚色、不同種族的火鍋愛(ài)好者提供地道、純正、, 的重慶老火鍋。

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