無糖食品店(無糖食品店 市場需求越來越大),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:無糖食品店(無糖食品店 市場需求越來越大)。
如今人們追求的不光是吃飽,而且講究吃健康,對不少食品來說,低脂、低糖正形成一種新的消費(fèi) 潮流。糖尿病已成為世界難以攻克的三大頑癥之一,開一家無糖食品店成為一些創(chuàng)業(yè)者的適時(shí)選擇。找準(zhǔn)產(chǎn)品所謂的無糖食品包括兩類,一類是不含蔗糖,甜味劑用木糖醇等代替;另一類是淀粉比較少,因?yàn)?淀粉也可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。通常無糖食品包括食品和保健品兩大類,其中食品大約有 60%以上,包括蛋黃派、餅干、葡萄酒、 飲料、掛面等等。此外還有一些專門針對糖尿病患者的保健品。因?yàn)樵弦约吧a(chǎn)工藝的要求,無糖產(chǎn)品一般都比含糖產(chǎn)品貴。但是切忌為了節(jié)約成本而進(jìn)一些不 能保證質(zhì)量的產(chǎn)品,畢竟無糖食品的消費(fèi)者是一個(gè)病人為主的特殊群體。找準(zhǔn)顧客開店之前一定要明確顧客群體,主要有四類:一是糖尿病患者;二是時(shí)尚愛美的女孩子;三是小孩 防蛀牙;四是為探望病人購買來作為禮物。還有一些年輕人把購買無糖食品看作是一種時(shí)尚前衛(wèi)的消費(fèi)。 其中糖尿病患者的比例大約有 70%。但是有些無糖食品并不適合所有的糖尿病人,比如某個(gè)糖尿病患者同時(shí)血脂高,就不適合吃油多的 曲奇無糖食品店,只能吃蜂膠餅干,但是蜂膠餅干口感又比較差。這些都需要在開店前作好充分的專業(yè)背景知識學(xué)習(xí)。經(jīng)營建議在店址選擇上,無糖食品店一般可以選擇靠近公園、醫(yī)院等交通便利的地方。在創(chuàng)業(yè)初期不宜直接 開在熱鬧繁華的商業(yè)街無糖食品店,因?yàn)殚_這樣的店主要是做回頭客的生意。要在開店前就準(zhǔn)備好宣傳單,在各醫(yī)院、 健身城和小學(xué)附近散發(fā),有的放矢。對于糖尿病患者,可設(shè)立健康檔案以跟蹤服務(wù),有條件的話最好送貨上門。無糖食品店對服務(wù)的要 求很高,如果店員不懂得糖尿病方面的專業(yè)知識,就很難取得顧客的信任。此外,應(yīng)多與醫(yī)療機(jī)構(gòu)合作,通過講座、咨詢等方式以及舉辦一些適當(dāng)?shù)拇黉N活動增加與顧客的溝 通,如提供測血糖、血粘度、血壓等免費(fèi)服務(wù)。這樣將更廣泛地?cái)U(kuò)大顧客群體。如今糖尿病患者出現(xiàn)了擴(kuò)大化和年輕化的趨勢,而隨著瘦身概念的流行,以及小孩子防蛀牙的需要, 無糖食品、低糖食品的市場需求將越來越大。開一家針對糖尿病人、肥胖兒童和愛美節(jié)食之人的無糖食品 店,有著不錯(cuò)的市場。
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