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民信的第二代傳人董兆祥十六歲開始跟著父親入行，從學(xué)徒做起，掌握了, 雙皮奶的竅門。上世紀八十年代開始，其姐董潔文用民信的名義開辦了一間, 店順德民信加盟，并聘請董兆祥擔(dān)任師傅，一干就是十年。直到1990年,董兆祥才得以重用父親的老招牌??――民信老鋪在順德陳村開創(chuàng)自己的事業(yè)。1993年，在大良華蓋路復(fù)業(yè)，“民信雙皮奶”得以再度揚名海外。為適應(yīng)眾多食家的需求，1998年，在大良東樂路開設(shè)了一間全區(qū)規(guī)模很大的, 店，吸引著四面八方的食客來品嘗大良雙皮奶的美味。

董兆祥除了讓雙皮奶的的, 更, 求精外，在開創(chuàng), 市場更是不遺余力。現(xiàn)在的民信，有三百多個, 種類，二十多個地方小吃，都深受食家的喜愛。在2000年，民信, 做出了大名堂，品種“姜撞奶”獲得了“中華名小吃”的稱號！

如今，民信的第三代傳人把老, 注入新內(nèi)容，把古老與, 相結(jié)合，把飲食和文化相結(jié)合，提高了老, 的品位。集眾家之長，創(chuàng)出飲食, 牌，在傳統(tǒng)老, 中注入, 血液，使之煥發(fā)青春活力，令昔日的民間小吃登上了大雅之堂。

民信通過采取誠實守信，禮貌待客的服務(wù)宗旨，在市場經(jīng)濟的大潮中，走出一條自主經(jīng)營、自負營虧、自我完善、自我發(fā)展的道路。民信恪守的“民乃國之本，信為商者先”的傳統(tǒng)經(jīng)營宗旨順德民信加盟，將由其傳人一代代延續(xù)下去，除了要讓民信的雙皮奶發(fā)揚光大以外，還要使“民信老鋪”成為國家, ，民族的驕傲。

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