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說起在食物上花的心思,國(guó)人說第二,幾乎沒有人敢說第一。就是普普通通的面條,國(guó)人也能做出花兒來,湯面、拌面、炒面……十八般烹飪手法之下,一碗面既能登堂入室炒面加盟店,出入高雅之地,也能平易近人,以飽口腹之欲。而炒面,由于其簡(jiǎn)單的烹飪方法,對(duì)食材的包容性極強(qiáng),迅速在各種面食中成為實(shí)力和受眾人群都名列前茅的那一類。當(dāng)然了,只要是吃的且有需求,聰明的國(guó)人就能將其做成一門生意。“高速路賣炒面,七天賺一億”,雖然只是個(gè)段子,但是也從側(cè)面證明了炒面還是擁有不錯(cuò)的商機(jī)的。那么,賣炒面一個(gè)月能賺多少錢呢?
炒面這種食物,除了是夜市攤上的常客,也是大街小巷手推車上的一道必備食譜。不論是流動(dòng)擺攤還是開店經(jīng)營(yíng),賣炒面想賺錢,第一要素就是要保證口味的豐富。炒面的烹飪手法說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,稍微有一點(diǎn)廚藝底子就能炒出一碗像樣的炒面,不用太高超技藝;但是說復(fù)雜也復(fù)雜,如何炒出一碗軟硬適中、干濕適當(dāng)?shù)某疵孢€是需要經(jīng)營(yíng)者下一番功夫的。
一碗素炒面的售價(jià)往往都是在8-10元左右,如果是搭配了臊子之流,價(jià)格就會(huì)有不同程度的上漲,但是利潤(rùn)普遍都能保持在70%左右,扣除掉成本,一碗炒面的凈利潤(rùn)基本也可以維持在50%。因此,大家看見的“賣炒面月入十萬”之流的新聞,只要炒面味道夠好炒面加盟店,運(yùn)營(yíng)用心,宣傳到位,其實(shí)真的可以做到。
經(jīng)營(yíng)炒面生意想要真的做到月入上萬,除了對(duì)炒面口味的整體把握,更重要的是在已有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)新產(chǎn)品,滿足大家日益挑剔的口味,并結(jié)合當(dāng)下流行的宣傳手段進(jìn)行有效的產(chǎn)品以及品牌宣傳。在維護(hù)好老顧客的同時(shí),不斷開發(fā)新客源,保持整個(gè)店鋪處于生機(jī)與活力之中。當(dāng)然了,也不能忽視產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題,因而在烹飪與取餐山最好是采用透明式廚房的模式,更易獲得顧客的青睞。
總而言之,炒面雖然是一道再普通不過的食物,但只要做得足夠出色,依然會(huì)有大把食客慕名而來為之買單。創(chuàng)業(yè)就是這樣,只要肯用心,將產(chǎn)品做到極致,賺錢只不過順?biāo)浦鄣氖虑椤?/p>
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