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經濟型連鎖酒店的空間布局研究——以北京市如家快捷酒 店為例 粟麗娟1 ， 吳佳雨1 ， 丁新軍1,2 摘 要摘要：以北京市如家快捷酒店為例，基于空間數據探索分析技術，采用全局空間相關性分 析其空間聚集程度，并通過局域相關性分析開展熱點探測，研究其歷年來在北京各區縣的空間拓展 狀況。研究發現：如家快捷酒店的空間拓展可分為前期空間擴散2002—2006年、中期集中布點 2007—2010年和后期的延伸拓展2011年以后3個階段。據此，提出經濟型連鎖酒店發展的3個 階段：首先，占領商貿、行政中心等重要節點；其次，加大城區的布點密度；最后，再向周邊區縣 延伸擴展。 期刊名稱地域研究與開發 年卷,期2020035002 總頁數6 關鍵詞關 鍵 詞：經濟型連鎖酒店；如家快捷酒店；空間數據探索技術；空間布局；北京市 0 引言 20世紀50年代以來，國際上逐漸形成按飯店的設備、規模、服務、管理等多方面綜合劃分飯店等級 的方法。中國于1988年頒布了《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準》，1993年正式出臺《旅 游涉外飯店星級的劃分及評定GB/T 14308—1993》，后幾經修改。
2000年后中國星級酒店林立 ，但僅設施豪華、價格昂貴的四星和五星等高星級飯店的市場認可度高；低星級酒店普遍存在服務 質量低、衛生條件差、安全沒有保證等問題[1]，社會認可程度較低，規模縮減,從而為經濟型酒店的 擴張提供了契機。經濟型酒店是低星級飯店的一種替代性產品。以北京市為例，1994年起北京市的 星級飯店逐年增加，2007年是一個重要拐點，三星級以下飯店數量相繼達到峰值后銳減，這和經濟 型連鎖酒店的迅速擴張形成鮮明對比，部分低星級酒店甚至通過加盟連鎖酒店的形式以全新的面貌 重新走向市場。 “經濟型酒店”的概念源自于國外，目前仍未達成共識。主流觀點認為，“經濟型酒店”是一種以 提供干凈整潔的客房為核心產品、面向大眾、價格低廉、能夠滿足人們對飯店產品的一般性需求的 酒店[2]。20世紀90年代，豪生飯店集團旗下的天天客棧Days-lnn和假日飯店集團旗下的假日快捷 Holiday-Express等經濟型飯店品牌的引入,標志著境外飯店集團已開始介入到中國飯店業的低端市 場，2000年后美興、宜必思、馬瑞卡、速8等國際經濟型酒店品牌紛紛進入中國市場。1996年，上 海錦江集團旗下的“錦江之星”以中國第一個經濟型酒店品牌問世，2000年后國內眾多經濟型酒店 品牌快速發展，現已形成如家、錦江之星、漢庭、七天、格林豪泰、桔子、莫泰等眾多知名本土連 鎖品牌。
國際連鎖酒店品牌在中國市場上的規模拓展情況遠不如中國本土的經濟型連鎖酒店。此外 ，國際經濟型連鎖酒店的市場定位在進軍中國市場后多向中高端酒店品牌轉變如快捷假日，少數 經濟型酒店品牌如宜必思、速8保持原有市場定位，但在價值、門店數量和布點城市數量等多方面 都遠不及中國本土品牌。各經濟型連鎖酒店品牌戰略在發展中逐漸呈現差異，一些國際經濟型酒店 在進入中國市場后向中高端市場轉型，以“假日快捷”為代表；少數本土經濟型酒店向精品設計酒 店發展，以“桔子”為代表。主要的經濟型連鎖酒店的品牌也在采用兼并或多樣化品牌等途徑拓展 集團規模，例如2011年如家并購莫泰，還比如漢庭所屬的華住酒店集團，還有星程酒店、海友酒店 、禧玥酒店、全季酒店和漫心度假酒店等品牌，其中僅星程仍定位為經濟型連鎖酒店。 經濟型酒店的現有研究成果非常豐富，主體為經濟管理類文獻，主要有現狀問題、管理策略、競爭 模式、顧客滿意度、人才培養等研究專題。酒店的選址直接影響經濟型酒店的客源市場，對酒店長 遠發展影響深厚，但現有研究尤其是結合空間探測技術的相關研究成果較少。國外學者對酒店布局 的研究始于1985年，J.Douglas[3]，W.Geoff等[4]分別對英國和多倫多酒店進行了空間點模式分析 ，發現了酒店向商業中心或交通便捷的機場等地集聚的趨勢如家連鎖酒店加盟條件，其后J.E.David.等[5]，J.Colin等[6]采 用GIS等空間探索技術研究國際連鎖酒店的空間分布。
國內相關研究始于2002年，胡志毅等[7]研究 了區位因素市場、設施集聚、地價和消費者對酒店選址的影響機制。趙媛等[8]最早將GIS技術應用 于酒店的空間分布研究，這成為了酒店空間研究的主要方法，其后GIS技術被廣泛地運用到酒店的 空間格局分析[9-17]。此外如家連鎖酒店加盟條件，還有少數研究酒店布局在城市網絡連接度的體現[18]、應用等級擴散 理論研究空間分布[19]以及通過深度訪談和問卷調研結合的方法研究空間分布機制[20]。 總體而言，現有研究方法比較單一，主要利用GIS軟件根據酒店門店的點數據分析出酒店的空間集 聚區；研究成果主要為某一城市的高星級酒店四星和五星或多家酒店品牌的總體空間布局研究 ；研究創新點主要表現為不同空間尺度和研究對象的差別。由于有限的樣本數量不利于空間分析 ，現有研究成果中僅有張晉晉等統計了錦江之星的空間擴張行為[21]，但忽視了各酒店品牌在擴張 戰略、進入市場時間和市場份額等方面的顯著個體差異。近年來本土經濟型連鎖酒店在各大主要城 市迅猛擴張，北京、上海等重點城市的一些單品牌門店數量已足以支持進一步空間布局研究。本研 究重點關注經濟型連鎖酒店的空間選址問題，將利用ArcGIS 10.1軟件，以北京市如家快捷酒店為例 ，分析北京市各區縣歷年來的如家快捷酒店空間布局發展歷程。
1 研究對象與數據來源 1.1 研究對象 2002年6月，第一家如家“北京燕莎店”在北京新源南路8號開門迎客，標志著經濟型連鎖酒店在北 京市場的開端。2004年北京共有4 000余家經濟型酒店,其中品牌化管理的只有30余家。北京市旅游 局支持酒店集團以搭建銷售網絡聯網、品牌特許經營、投資融資性聯合經營等方式將現有酒店納入 集團化管理[22]。北京市客源市場大、經濟戰略地位重要，陸續出現錦江之星、漢庭、七天、格林 豪泰等本土和速8、宜必思等國
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