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生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
源—水墨江南揚—七寶古鎮
相傳乾隆下江南時經過江蘇靖江龍袍地界，品嘗了當地百姓特地為他制作的蟹黃湯包后，龍顏大悅，連聲贊美“好吃、好吃”！從此龍袍蟹黃湯包聞名于世。時代變遷，龍袍蟹黃包流傳到上海七寶古鎮，成為了七寶鎮名噪一時的小吃佳品。
上等蟹黃湯包皮薄湯多餡飽滋味足
正宗蟹黃湯包是要吸著吃，就像百年龍袍蟹黃湯包，輕輕咬破表皮生煎包加盟，再從咬開的小孔吸吮湯汁生煎包加盟，滾燙的湯汁讓人如同珍寶般小心翼翼地品嘗湯包的美味，吸光了湯汁再吃湯包，唇齒留香，鮮香無比，讓人欲罷不能，吃了還想吃！
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我國特色餐飲以每年20%的速度在增長，千億元市場需求已經不再是觸不可及的神話。作為中華民族傳統優秀小吃的百年龍袍蟹黃湯包，更是以特色、正宗、回報打造了特色餐飲新時代。
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