小碗菜加盟(外賣小碗菜為什么突然火了，值得加盟么？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:小碗菜加盟(外賣小碗菜為什么突然火了，值得加盟么？)。
最近小碗菜加盟，有不少朋友在問我“聽說有一個品類非常的火，到處都是9999+的單量”。讓我做一個詳細的分析，今天，我就這個品類進行一個詳細的總結(jié)分析，讓咱們商家和即將入駐餐飲的小白都能明白其中的套路所在，避免去踩坑。
這個品類，可能很多朋友都聽說過，最近又非常火的，就是小碗菜品類。
本篇文章主要講“招商加盟的小碗菜為什么單量這么高，套路在哪里？”+“小碗菜為什么這么火？”，加盟有沒有必要？
市面上有各種各樣的小碗菜小碗菜加盟，銷量高的雙平臺都可以達到9999+，可以說只要跟小婉才沾邊的，那銷量都不差，都基本上是商圈的頭部。
一、小碗菜到底為什么會銷量這么高，其中的套路在哪里？
首先，告訴大家，如果想去加盟、想去做一個品牌，那么千萬不要只去看這個品牌的店鋪銷量，9999+的單量并不能說明這個品牌能盈利，也并不能代表這個品牌開在你所在的區(qū)域，它也能有這么高的單量，這背后涉及了太多的原因。
就像我前面發(fā)的一個視頻，告訴大家，9999+店鋪里面的加盟電話，那是千萬不要打，一打一個坑。
同時，我相信各位商家做外賣這么久也知道了，外賣的單量它并不代表著你這家店鋪就是賺錢的，很多單量9999+的店鋪其實賺不到什么錢，甚至是虧損的，我說的虧損是指單靠這家店鋪的餐飲盈利是虧損的，他們往往賺的都是加盟商的加盟費，所以哪怕是虧錢，他也可以把這家店鋪繼續(xù)做下去，因為這是他招商加盟的一個非常好的廣告。
二、小碗菜為什么這么火
那咱們繼續(xù)來看一下小碗菜這個品類，它可以說是今年遍地開花，開一家火一家，那他為什么會這么火啦？先不考慮他賺不賺錢，我們單單的來看一下他為什么這么火，他總有一個原因吧？
其實在之前知識分享的時候，已經(jīng)多多少少都跟大家提到過切入點的一個重要性，以及我發(fā)過很多視頻也講到了這個切入點，切入的好的話，任何一個品類，你都可以把它重新做活。
這里先給大家舉個例子
比如同樣是做快餐便當?shù)模阍僖钥觳捅惝斍腥脒@個市場，那么你的單量可能不會太高，但是有的商家以“豬油飯”來切入這個外賣市場，便當品類雙平臺能做到9999+，這就是切入點的一個重要性。
我分析了全國各地20多家小碗菜得到了下面這些信息，現(xiàn)在我來一一的分享給大家：
小碗菜的一個概念，其實就是依附在中餐炒菜上面的一個切入點。
那么我們來看一下傳統(tǒng)的中餐炒菜店鋪：它在做外賣的時候，他的單量其實就已經(jīng)很不錯了，雖然是沒有說做到9999+，但是，很多都能做到頭部商家5000單、6000單、7000單，這已經(jīng)給小碗菜的切入，建立了一個很好的基礎。
因為中餐炒菜這個品類就是一個高頻剛需品類，我前面也跟大家講過，作為一個消費者，我一天吃兩頓，一周七天都可以去吃中餐炒菜。所以可想而知，同樣的商圈，對于中餐炒菜來說，它的一個曝光量、利用率要比其他的品類高很多。
有了這個基礎以后，我們再看看它又做了哪些改進呢？
通常，中餐炒菜都有一個弊病就是：“1葷1素+米飯”才吃得好、吃得飽，才會感覺滿足。但是傳統(tǒng)的外賣餐飲店鋪中“1葷1素+米飯”的搭配就會很貴，這樣的搭配的話，價格會到20多塊錢甚至更多，畢竟它成本在那里。
眾所周知的是：外賣對于一般的商圈來說，消費者的平均消費水平線都是在20元以下，15元左右的。所以說這樣的“1葷1素+米飯”的搭配就遠遠超出了消費者的一個平均消費水平線，所以，店鋪的單量就會受限于5000單，6000單，7000單，達不到9999+。
這時候小碗菜就應運而生了，它減少了每份菜的分量，從而節(jié)省了成本，讓它足以以20元以內(nèi)的價格給到消費者“1葷1素+米飯”的搭配。這樣的話，消費者用餐的豐富性就大大的增加，同時價格也隨之降低，既能滿足消費者吃飽又能滿足消費者吃好，這樣的品類，你說它能不受市場歡迎嗎？
這個就是典型的，找準了切入點，把大餐飲化成了小餐飲，把大份菜化成了小份菜，在一個高頻的品類上面再進行了一個細分，把它做得更人性化，更貼近于普通消費者的消費需求。
所以說這樣的一個品類，它自然而然就會火，因為他滿足了消費者普通中餐炒菜給不了的滿足感。
說到這里大家都知道了，其實小碗菜它就是通過這樣一個大化小的概念切入，順應了消費者的一個消費習慣，從而取得了消費者的青睞。
最后，講到這里大家都應該明白了“小碗菜有沒有加盟的必要？”，其實任何一家“中餐炒菜”店鋪都可以瞬間轉(zhuǎn)型為“小碗菜”店鋪，只是老板需要搞清楚這其中的一個緣由。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是小碗菜加盟(外賣小碗菜為什么突然火了，值得加盟么？)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
