棗泥糕加盟(5款紅棗做的小糕點,益氣補血,滋補養顏~),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:棗泥糕加盟(5款紅棗做的小糕點,益氣補血,滋補養顏~)。
紅棗紅糖蛋糕
柔軟如云朵,香甜補氣血的一款蛋糕,每一口都可以吃到紅棗粒~
準備食材:
紅棗粒70g、雞蛋4個、低筋面粉120g、
牛奶70g、玉米油50g
紅糖30g(放入蛋黃液中)、白糖40g(打發蛋白用)
做法:
1、準備好紅棗粒及其他食材;
2、蛋清分離,向蛋黃液中加入牛奶、玉米油、紅糖一起攪拌均勻成蛋黃液;
3、向蛋黃液中加入紅棗粒攪拌均勻;
4、然后篩入低筋面粉攪拌均勻;
5、蛋白分三次加入白糖,打發至干性發泡;
6、將蛋白霜舀入三分之一到紅棗糊中,翻拌均勻(切勿劃圈);
7、然后將翻拌好的蛋白糊倒入剩余的蛋白霜中,仍然以翻拌的手法拌均勻呈蛋糕糊;
8、將蛋糕糊倒入模具中;
9、烤箱預熱至150度,上下火,烤30分鐘;然后調成130度,再烤25分鐘左右即可。
制作小貼士:
1、豆媽用的雞蛋比較大,60多g一個,如果您用的雞蛋小個,應該使用5個雞蛋;
2、此配方為8寸圓模配方,如使用6寸模具,所以配材減半,雞蛋使用2-3個;
3、烤箱的烘烤時間可根據烤箱情況調整;也可以先130度烤30分鐘,再調至150度烤20分鐘,應注意觀察表面上色情況,及時調整,以免烤糊。
紅棗養顏千層糕
水水嫩嫩的一款小點心,吃起來Q彈清爽。
準備食材:
馬蹄粉100克、清水200克(拌馬蹄粉)、
紅棗200克、清水500克煮紅棗、冰糖100克
做法:
1、紅棗加水煮至紅棗變軟,過濾出紅棗水;
2、向紅棗水中加入冰糖;
3、將紅棗冰糖水放入鍋中加熱至沸騰呈紅棗糖水;
4、馬蹄粉加200克水攪拌均勻成馬蹄粉水;
5、將紅棗糖水乘熱倒入馬蹄粉水中,一定要邊倒邊攪拌哦;呈生熟粉漿
6、模具刷油,倒入上步做好的生熟粉漿,先倒一層,凝固后,再倒一層,直到倒完所有的粉漿,一起蒸熟即可。
7、倒扣切成小塊就可以食用了。
切成菱形小塊,擺起來更漂亮!Q彈清爽,很好吃哦~
紅棗牛奶發糕
清清淡淡的口感,很松軟,每口都能吃到紅棗粒哦~
準備食材:
紅棗、牛奶180g、酵母粉3g、面粉200g
做法:
1、牛奶溫熱,加入酵母粉攪拌均勻;
2、將攪拌好的牛奶倒入面粉中,攪拌均勻呈面糊;
3、將紅棗粒倒入面糊中攪拌均勻呈紅棗粒面糊,然后倒入模具中,發酵至兩倍大;
4、放上蒸籠,大火蒸30分鐘左右即可。
取出切成小塊就可以享用了~
紅棗泥雙色花卷
松軟又好看的雙色花卷,帶著天然的紅棗香~
食材:
紅棗面團:紅棗泥100g、面粉200g、酵母粉3g
白面團:面粉300g、酵母粉3g、白糖1小勺
做法:
1、做棗泥面團:
棗泥與面粉混合,酵母粉加少許溫水化開,倒入面粉中,攪拌成絮狀;
根據情況添加溫水揉成光滑面團;
靜置發酵至兩倍大;
2、做白面團:
面粉中加一小勺白糖攪拌均勻,酵母粉加溫水化開,倒入面粉中棗泥糕加盟,攪拌成絮狀;
根據情況添加溫水揉成光滑面團;
靜置發酵至兩倍大;
3、白面團與紅棗面團分別取出棗泥糕加盟,揉出氣;
搟成面片,疊在一起;
4、卷起來,切成小劑子;
兩個小劑子疊起來,用筷子壓至三分之一處;
雙手提起,兩邊拉開,旋轉卷起,即成花卷
5、冷水上蒸籠,蒸20分鐘左右即可。
棗泥雙色饅頭
同樣做好棗泥面團、白面團;
棗泥面片與白色面片疊在一起,再搟得更薄一些,一起卷起來后,切成寬一些的小劑子;
直接上鍋蒸熟即可。
無論是棗泥雙色饅頭,還是棗泥雙色花卷,兩種面片搟得越薄,卷起來的層次相對越多,尤其是饅頭上的層次表現更為明顯。大家根據自己的喜好來哦。
總結:以上內容就是棗泥糕加盟(5款紅棗做的小糕點,益氣補血,滋補養顏~)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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