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連鎖經營的概念與特征
一、連鎖經營的概念連鎖經營是一種商業組織形式和經營制度,是由同一商業集團所屬的,在不同地域經營同類商品的各商店組成的一種新型商業組織形式。連鎖經營以各連鎖店的共同經濟利益為紐帶,將各分散的連鎖店聯合起來實施集團化的商業經營活動。連鎖經營通過連鎖總部形象的標準化,經營活動的專業化,組織管理的規范化,管理手段的現代化,總部負責采購、配送、各店鋪負責銷售等方式,使復雜的商業活動在職能上實現相對簡單化,以實現整體的規模效益。
2. 連鎖經營的特征在連鎖經營中,總部要求各連鎖店在店名、店貌、商品、服務等方面標準化;在采購、配送、銷售、決策、營銷等方面實現專業化;在商品購銷、信息匯集、廣告宣傳、員工培訓、管理規范等方面實現統一化。
具體表現為如下七個統一。
① 統一管理:總部對各連鎖店統一管理,總部直接處理各連鎖店的各種事項。這樣有利于對經營規模經濟效益的提高和經營管理的標準化。
②統一采購:總部根據各連鎖店的要貨計劃,由總部的采購中心統一采購,實行統購分銷。這樣有利于保證商品的質量,降低進貨成本。
③統一配送:總部成立配送中心負責各連鎖店的儲存、配送、包裝、加工等工作,統一倉儲、運輸、管理,對所有經營的商品根據各連鎖店的需要給予及時補送貨。這樣有利于保證商品品種的齊全和降低儲存成本。
④統一價格:總部對商品統一定價,各連鎖店的價格調整必須通過總部批準。這樣有利于提高企業的信譽和會計核算的效率,產生價格優勢。
⑤統一標志:各連鎖店的裝飾、裝潢、色彩及商品陳列、貨架放置、員工服飾等標志統一。這樣有利于樹立良好的企業形象,增強員工的責任感與顧客的認同感。
⑥統一策略:各連鎖店在不同時期、不同季節,對不同商品的促銷宣傳、促銷方法等營銷活動中采取統一的營銷策略。這樣有利于加深顧客對企業的認識和信任,從而達到促銷的目的。
⑦統一核算:各連鎖店要將所收貨款統一送至總部指定的銀行,由總部與銀行進行結算,信貸業務統一由總部實施,各連鎖店未經批準不得與銀行發生信貸業務。
從以上可見,連鎖經營與傳統商業經營相比有以下三個方面的特征。
(1)組織方式的聯合化與標準化。連鎖經營把分散的經營店鋪聯合起來,構成一個由總部和各連鎖店組成的一個利益聯系緊密的整體。連鎖經營最大的特征是統一化。這保證了企業可以提供標準化服務和商品,保證價格的優勢。
(2)經營方式的一體化和專業化。連鎖經營實現了采購、配送、批發、零售等方面的一體化。由總部集中進貨、配送,各連鎖店負責銷售,各司其職,實現專業化。
(3)管理方式的規范化和現代化。總部通過統一規范的管理制度實施統一管理,設立專業化的職能管理部門。
總部和各連鎖店通過通信網絡系統實行信息化管理,將總部和各連鎖店連成一個整體。
二、連鎖經營的方式隨著連鎖經營的發展,連鎖經營有不同的類型,但主要有以下四種基本類型。
1. 正規連鎖正規連鎖也稱直營連鎖(RC)。
這種連鎖采取由總部全資或控股開設連鎖店鋪,總部對各連鎖店擁有完全的所有權和經營權。各連鎖店的經理人選、進貨計劃、銷售方式、廣告宣傳、環境設計、商品布局等都由總部統一管理、安排;各連鎖店實行統一核算。如美國的沃爾瑪、法國的家樂福就屬于此類。
2. 自由連鎖自由連鎖也稱自愿加盟連鎖(VC)。
這種連鎖采取總部與各連鎖店聯合經營,各連鎖店保留各自的資本所有權,是一種協商與服務的關系;各連鎖店獨立核算、自負盈虧、人員安排自主,在經營的品種、方式、策略上有一定的自主權,但要統一訂貨、送貨,統一廣告宣傳,統一制定經營戰略等,按一定銷售額或毛利的比例向總部上交加盟金及指導費。自由連鎖一般采取以大型企業為骨干,利用大型企業的進貨渠道和儲運設施的優勢開立總店,再以自由連鎖方式吸收中小企業加盟;或以幾家中小企業聯合開立自由連鎖的總店,建立統一配送中心,吸引其他中小企業加盟。
3. 特許連鎖特許連鎖也稱為特許加盟連鎖(FC),
采取總部與加盟店簽訂特許合同,特別授權其使用自己的商標、服務標記、商號和其他,使加盟店在統一的形象下進行商品銷售或服務。加盟店對店鋪有所有權,在人事、財務上有自主性,經營權在加盟店,但在經營業務和方式上高度統一,必須受總部指導和控制。連鎖加盟店是以獨立的所有者身份加入特許連鎖,按一定銷售額或毛利的比例向總部上交加盟費。在統一的合同規范下形成一個資本統一經營的外在形象,達到獲取企業聯合經營效益的目的。
4. 委托加盟連鎖另一個國外連鎖業發展的典型代表是日本。
日本的連鎖加盟店的發展也十分迅速。其基本框架源自美國,但是根據自身特點又融入了自己獨特的經營方法。在日本采取的經營方式類型中,既有直營連鎖類型,也有自愿加盟連鎖類型,還有特許加盟連鎖類型。委托加盟連鎖是一種由總部負責店面、設備、裝潢、經營技術和部分經營費用,各連鎖店主要負責員工招聘、門市管理和部分經營費用的委托加盟連鎖類型。
實際上這也是特許加盟連鎖的另一種形式。委托加盟連鎖類型現在已成為一種發展趨勢。
自愿加盟和特許加盟的區別為自愿加盟店有一定的自主權,而特許加盟則有一定的限制。
特許經營的分類特許經營大體可按特許的內容,授予特許權的方式,加入特許契約聯盟成員不同和授予特許權的范圍進行分類。
1. 按特許的內容分類此種分類可將特許經營分為商品商標型特許經營和經營模式特許經營兩種類型。商品商標型特許經營最早是一種供貨商和代銷商的契約關系,是商家為供貨商代銷商品的關系。后來形成為供銷雙方簽訂契約協議。代銷商只為一個供貨商服務,或代銷商可直接使用供貨廠商的商標等,而成為供貨商的一個銷售單位。這實際上是第一代特許經營。目前,商品商標型特許經營往往是由一個大的制造商與加盟者簽訂合約,授權加盟者對特許商品或商標進行商業開發的權利。加盟者需定期向特許人支付約定的費用。這種類型一般用于如可口可樂飲料,通用汽車銷售,美孚石油公司的汽油站等特許。經營模式特許經營是當前常使用的類型,這是第二代特許經營。這種經營模式特許經營既要求加盟者經營特許人的產品或服務,也要求加盟者必須使用特許人的標志、名稱、商標,按特許人的經營標準、質量標準等經營。這在零售業、快餐業、服務業中尤為突出。如麥當勞、肯德基快餐等都屬于此類型。
2. 按授予特許權的方式分類此種分類可將特許經營分為一般特許經營、委托特許經營、發展特許經營、復合特許經營和分配特許經營五種類型。一般特許經營是由特許人授予加盟者可使用其產品、商標、店名、經營模式等特許權進行經營,但需向特許人支付一定的費用。這是目前常見的類型。委托特許經營是特許人將其產品、商標、店名等特許權授予一個代理人,允許代理人代表特許人向其負責的某個區域的加盟者授予特許權。這個代理人既是特許人的特許權使用人,又是該區域的特許權授予者。這個代理人實際上是個中間人。如英國倫敦城市行業協會在中國的做法就是此種類型。發展特許經營是在向特許人購入特許經營權的同時也購買了在某個區域再建立若干家分店的特許權。在加盟者發展順利時,不需要向特許人申請,即可再開分店。復合特許經營是特許人將某一區域的獨占特許權授予加盟者。加盟者既可以獨立在該區域經營,也可以授權其他加盟者經營特許業務,使加盟者既具有加盟者的身份,又具有該地區的特許人身份。分配特許經營是特許人不僅授予加盟者特許經營權,還授予加盟者建立批發倉庫或配送中心,向其他加盟者供應分配貨品的權利。
3. 按加入特許契約聯盟成員不同分類此種分類可將特許經營分為制造商- 零售商特許類型、制造商- 批發商特許類型、批發商- 零售商特許類型和服務特許類型四種。
(1)制造商—零售商特許類型中的制造商為特許人,零售商則是按制造商要求的經營者。如美國汽車銷售大多采用此種類型。
(2)制造商—批發商特許類型中的制造商是特許人,批發商則按制造商的要求進行批發再分銷到零售商。如可口可樂公司(制造商)將濃縮糖漿銷售給瓶裝廠(批發商)后,瓶裝廠灌裝后再分銷到各零售商,就屬于此種類型。
(3)批發商—零售商特許類型是由批發商吸收大量零售商從而形成的一定銷售網絡規模的特許經營類型。
(4)服務特許類型是由一個具有獨特服務理念的特許人通過特許經營協議,有償授予加盟者使用特許人的名稱和專門技術的特權的類型。如快餐店、飯店、旅店等一般采用此種類型。
4. 按授予特許權的范圍分類此種分類可將特許經營分為單位特許、區域開發特許、代理特許和二級特許四種類型。
(1)單位特許類型是由特許人與加盟者通過簽訂特許經營協議,有償授予加盟者在一個地點開設一家加盟店的權利的類型。
(2)區域開發特許類型是特許人授予區域開發商按要求在某一限定的區域和時間內的開發權,在開發商達到要求后由特許人與開發商分別與每個加盟者簽訂特許協議的類型。
(3)代理特許類型是特許人與特許代理人簽訂代理協議,由特許代理人按特許人要求為特許人招募加盟者的類型。這一般為跨國特許使用的類型。
(4)二級特許類型是由特許人與二級特許人簽訂授權合同,再由二級特許者與加盟者簽訂特許協議的類型。這通常為跨國特許的類型。
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