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泗洪四合面大餅子教學價格
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而制作大餅的方式也不同于現在,它的制作工具就是在鐵鍋的底部加上開水,然后將玉米面大餅子貼在鍋的兩側,用鍋中的熱氣加上鐵鍋兩側的熱量,將大餅子制作成熟,那個時候都把大餅子叫做貼餅子。現在的大餅子,已經不是我們平時生活中主要的面食品了,而是作為調換口味的面食品來食用,所以在制作工藝與原料的使用上,也都提高了很多,逐漸從單一的玉米面兒大餅子變成了現在的四合面兒大餅子,現如今的四合面兒大餅子,口感更加軟糯,而且用料也比較精致,而它的售價也比饅頭要高出一些,除了面食店制作的貼餅子,很多鐵鍋燉飯店的四和面貼餅子,也是鐵鍋燉中的一道主要面食。下面我就為大家分享一下,四合面大餅子的配料與制作方法。所用食材:按照1000克用量來做示例。
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