餐飲業(yè)加盟(餐飲業(yè)加盟注意什么？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:餐飲業(yè)加盟(餐飲業(yè)加盟注意什么？)。
餐飲連鎖加盟經(jīng)營(yíng)越來(lái)越受到創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。作為投資者，選擇一個(gè)有發(fā)展前途的加盟品牌，對(duì)創(chuàng)業(yè)者今后的發(fā)展至關(guān)重要。要做出比較理性的選擇，必須對(duì)即將加入的品牌進(jìn)行仔細(xì)篩選。
作為潛在加盟者，在面對(duì)眾多品牌時(shí)，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。那么，什么樣的餐飲連鎖加盟品牌才是較為理想的目標(biāo)呢？下面簡(jiǎn)述幾個(gè)分辨方法。
1、考察加盟總部
優(yōu)良的餐飲加盟公司應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各個(gè)加盟店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題，投資者在對(duì)加盟總部進(jìn)行考察過(guò)程中餐飲業(yè)加盟，無(wú)論其是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門;，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件;詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件;標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件;真實(shí)的質(zhì)量記錄文件;專職的質(zhì)量?jī)?nèi)審人員;以及完善的食品安全管理體系等。
餐飲加盟品牌良好的支持應(yīng)有：地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇、人員配備與招募、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障;餐飲加盟公司在針對(duì)精華商圈多點(diǎn)加盟時(shí)，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障;為加盟者預(yù)留同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等。
2、注意生命周期
我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)餐飲業(yè)加盟，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲加盟公司，能讓人放心不少。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ頁(yè)?jù)近年的相關(guān)資料獲悉，餐飲加盟公司的發(fā)展階段也可以從其公司的項(xiàng)目加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1～10個(gè);成長(zhǎng)階段為11～40個(gè)，這個(gè)時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)最大;初步成熟階段為41～100個(gè);完全成熟階段則在100個(gè)以上。餐飲加盟公司的發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。
3、菜品的口味如何？受眾人群是否廣泛？菜單上的菜品是初次開(kāi)發(fā)（全新菜品），還是改良舊有菜品？
菜品差異性意味著產(chǎn)品是否具有特殊賣點(diǎn)或優(yōu)越性，菜品差異性越高，就越能凸顯連鎖加盟店的特色，并越能吸引消費(fèi)人群。如果是新開(kāi)發(fā)出來(lái)的菜品，通常具有較強(qiáng)的差異性與獨(dú)特性。
4、一般人（包含加盟者本身）對(duì)于該餐飲連鎖店銷售的菜品品質(zhì)（如口味、服務(wù)、環(huán)境、體驗(yàn)感等）評(píng)估如何？可以讓加盟者參考普通消費(fèi)者、親友的判斷，對(duì)其做出等級(jí)分類，若出現(xiàn)“差”以下則不考慮加入加盟范疇。
5、該餐飲加盟品牌知名度如何？ 在大眾點(diǎn)評(píng)等app上的客戶評(píng)價(jià)如何？
6、該餐飲加盟品牌的聲譽(yù)如何？品牌聲譽(yù)良好，可優(yōu)先擁有消費(fèi)者。
7、該餐飲加盟品牌菜品價(jià)格如何？?jī)r(jià)格偏高，等于喪失競(jìng)爭(zhēng)力；價(jià)格相對(duì)較低，也不一定會(huì)暢銷。加盟者要考慮各個(gè)菜品在消費(fèi)者心目中的價(jià)值。
建議大家根據(jù)以上幾點(diǎn)在選擇餐飲加盟項(xiàng)目時(shí)進(jìn)行分析與對(duì)比，當(dāng)然也有別的方面的評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，投資前請(qǐng)綜合考量后再做決定。
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