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軍屯鍋盔屬于漢族的傳統(tǒng)小吃，是歷史悠久的美食品牌，這家小吃風格具有特色，是川西的名小吃，制作工藝比較特殊，和面講究溫水操作，這樣做出來的鍋盔柔軟可口周鍋魁加盟，獨具一格，比起其他的鍋盔更好吃，還可以搭配八角等佐料，如今，這個鍋盔有十多個品種，是市面上賣的非常好的美食之一，大江南北的人都愛吃，聞名世界周鍋魁加盟，鍋盔的名字是有講究的，消費者在店鋪用餐的時候可以感受到鍋盔這款品牌的發(fā)展歷史，這是屬于大眾美食，消費價格比較合適，人人都愛吃的美食，有很好的銷量的美食喲。

軍樂鎮(zhèn)“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅”，是四川成都彭州原彭縣的漢族傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，做工考究，風格獨特，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。

“酥鍋魁”，是彭州軍樂鎮(zhèn)周樂全與師父馬福才共同打烤出名。選用優(yōu)質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面酵面與子面生面隨打隨配的原則。起面的多少，根據(jù)子面拌和后時間長短而定。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的面皮上，經(jīng)卷壓成形，上煎鍋煎烤，最后放進爐膛烘脆。如今，“酥鍋魁”還發(fā)展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種。

軍屯鍋盔采用的是烘烤技術，總部會對其培訓，短時間培訓就開店的，這家店保證了鍋盔的原汁原味，整套的技術總部毫無保留的傳遞給加盟商，但是絕不外傳。這家品牌店的開業(yè)面積不大，小型門店只需要十幾個平方的店鋪就可以開業(yè)了，創(chuàng)業(yè)模式簡單化，可操作性比較強。

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