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泰國,又一個美食之都,泰國留給人們的印象,是那灑滿陽光的海灘,是那莊嚴肅穆的寺廟,是那熱情淳樸的民風,更是那萬一忘記的美食。各類街頭烤串、冬陰功、熱帶水果,應有盡有。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點,無論其味道是辛辣還是溫和,都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。
在上海,泰國美食種類也有很多,例如廣州蕉葉,星馬殿,亞洲土地等等,而今天來的這家,是位于上海徐家匯富明路的“路邊灘StreeTHAI”。這家店屬于廣州蕉葉飲食集團旗下,與廣州蕉葉、亞洲土地、星馬殿為同一個集團,品質有保障。路邊灘,不是路邊攤哦。
廣州蕉葉大家都很熟悉,它以正宗泰國菜為主。而“路邊灘”則烹制時尚泰國菜,以泰國街頭美食為主,將泰國街頭文化融入到餐廳的環境、菜品、氛圍中??拷L樂路上,酒吧很多,到了夜晚,年輕人白領都會在這聚集,路邊灘在用餐時享受休閑和放松的用餐氛圍,成為下班后聚會的好去處。
藤編的燈飾,手繪的墻畫,泰文的路牌,又夾雜著老上海的元素。是屬于上海的泰國路邊灘,又感受著泰國的別樣風情。來之前就做過功課,知道有幾個必點特色,一行六人,爸媽都沒有吃過泰國菜,也算是一種新的嘗試。
椰汁香蘭葉特別泰式風味的杯子,十分有特色,用了香蘭葉做裝飾,又有點小清新,就是椰汁貌似有點香精的味道,略有美中不足。
芒果寶寶又一款定制小可愛,比起普通的玻璃杯要討巧的多,用的是芒果和香蕉的混合體,為必點推薦之一,味道十分香甜,有點冰沙的感覺,吸管的尾部還做了特殊的處理, 后一滴都不要浪費哦。
泰北酸辣鳳爪之前做功課說這是開胃必點菜肴,確實不容錯過。非常帶勁的酸味和辣味,咸度適中,蒜味十足,整個味蕾都被打開了,無骨處理,吃起來相當方便。
香芒大蝦之戀香芒大蝦作為前菜而言,在泰式料理里已經是非常多見的了,芒果,哈密瓜,番茄……總體而言,無功無過。
金牌炭燒豬頸肉豬頸肉是老爸的摯愛,雖說一盤要46,不過量還是挺可觀的,豬頸肉這東西啊,就算再好吃,也不能吃的太多,不然會膩,還好我們有一行六人,分而食之。味道和普通烤肉有所不同,配上他的泰式蘸料,肥瘦相間,油而不膩,相當誘人。
泰北手打蝦餅推薦菜肴#作為他們家的 產品,必須要點,之前看過介紹,真是嚇我一跳,點了再說。上來了,好大三個,六個人每人半個都足夠,蝦肉彈嫩多汁、鮮味十足,趁熱吃還有湯汁流出來,配上風味特有的泰式甜辣醬街邊攤加盟,一口不過癮。
冬蔭功海鮮湯是按人算的,不過一碗足以,那股香料的味道,我真是難以接受。不過值得表揚的是,材料還是相當豐富的街邊攤加盟,大蝦、魷魚、蛤蜊、草菇,材料十足,兩三個人分一碗足矣,如果你愛吃那種味道的話。
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