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牛骨排是在我們日常生活中非常常見的一種食材，尤其是可以用牛骨排來進行燉湯等，是一種營養十分豐富的食物，可是，牛骨排的燉煮是比較艱難的，因為牛骨排中含有一定的腥味，手抓牛骨頭技術培訓，并且要做到鮮嫩，需要其他的食材的輔助，以下就讓小編來向大家分析牛骨排的做法大全。

牛排骨湯干鍋鵝翅加盟，這是一種味道清淡的湯之一。

韓國人大都喜歡喝`排骨湯，排骨湯的做法很簡單，主要原料是牛排骨和蘿卜，熬排骨湯時使用的牛排骨是一小塊一小塊的，先把牛排骨和能遮蓋排骨的水放進鍋里煮開。

煮開的水先扔掉，再放進適量的水再煮，看看湯的濃度，把排骨拿出來把骨頭上的肉切成絲。用大蒜，蔥，胡椒，鹽巴和芝麻油攪拌均勻，手抓牛骨頭加盟，這時把切成母指頭大小的蘿卜放進去再熬。有時候熬湯一開始就將大塊蘿卜一起放進，等蘿卜煮熟了，再拿出來切成四方形的小片，有的人喜歡在后放粉絲.后還加雞蛋。

牛棒骨的營養價值

牛骨相對的脂肪含量要低一些，小火長時間熬煮才能讓對身體有益的骨膠原充分溶出，這樣的骨頭湯才是營養價值比較高的好湯

營養價值：骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的意志力。湯中加入姜片和胡椒粉，手抓牛骨頭加盟條件，有驅寒利濕的功效干鍋鵝翅加盟，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。

手抓牛骨頭做法：

先鹵、后炸、后一次翻炒

主料：排骨

調料：蕃茄醬、白糖、白醋、姜、料酒、鹽、水淀粉、面粉、雞蛋

做法：

1、將排骨洗掙后與姜片、一湯勺料酒、蔥段一起入鍋煮至排骨8成熟，撈出瀝干水份，

2、在碗內放100G面粉、一個雞蛋攪成面糊

3、鍋內油燒至四成熱后，將裹潢面糊的排骨放入小火炸五分鐘左右至表面呈金黃色撈出備用，江蘇手抓牛骨頭，

4、由于排骨已經用油炸過了，我不想吃得太過油膩，所以沒有油來炒料，而是在鍋內倒一碗清水，燒開后放入一湯勺蕃茄醬、半湯勺白糖、一勺鹽、二勺白醋

5、燒開后勾水淀粉，將排骨倒入，充分裹上汁后即可出鍋

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