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首先,投資有機食品專賣店需要結合當地市場,明確定位和發展策略。
專賣店不僅僅是專賣有機產品的店面,更是推廣有機生活,提供自然健康生活解決方案的平臺和媒體,正是這樣,筆者建議做有機,必須讓消費者明明白白,清清楚楚。
案例,上海禾心有機專賣店在不大的店鋪內,放置桌椅,讓顧客能夠在休息的過程中,能夠有耐心聽取有關有機的知識和信息,讓每一個進入店面的顧客都能生動了解到有機生活帶來的好處,并針對不同消費者提供基于個體需要和家庭需要的有機解決方案,并結合會員的讀書會分享有機生活,獲得了很好的效果,不到一年時間便實現盈利,會員激增有機食品加盟,美國花旗銀行的客戶、上海復旦大學的教授都成為了長期的消費群。
同時在筆者投資規劃的有機生態觀光農場——紫海鷺緣浪漫莊園中,提供更高附加值的有機普羅旺斯薰衣草,以及各種有機果蔬的采摘,并為每個游客做深度先容和分享,使很多人改變了過去錯誤的生活方式,成為有機生活的忠實消費者,獲得較好的效果,開業三個月就實現了盈利。
不管做什么,都要有定位,做有機也是一樣有機食品加盟,隨著有機產品越來越豐富,選擇適銷對路的產品滿足區域市場的需求,非常要害,不能貪大責備,什么都想做,需要結合當地資源,明確自身的定位和發展策略,以便在日趨激烈的市場中保持領先性。
目前有很多倒閉的有機食品專賣店,是正常現象,一方面市場認知度不夠,一方面確實存在購買力的題目,更主要的是很多企業僅僅當作和一般食品沒什么區別的方式銷售,導致經營不善,筆者以為,一個行業的形成和壯大,要將有機食品產業做強做大,都是必須經歷的過程。
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