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這款比較清淡的蒸包因為添加了味噌醬而別有風味。我選用的是產(chǎn)自中國臺灣的半路店梅子味噌。打開味噌醬的瓶蓋，忍不住用筷子沾了一點點品嘗。這款味噌醬并不像我們通常所用的甜面醬或者豆瓣醬那樣咸，有股天然的醬香和梅子的清香，還有一絲淡淡的甜味，口感非常柔和。

梅香味噌芹菜蒸包

面團材料：面粉500克，鮮酵母6克，水260克

內(nèi)餡材料：芹菜380克，干海米25克，水發(fā)黑木耳40克，白豆干100克，鹽3/2茶匙，白糖1茶匙，雞粉1茶匙，香油1茶匙，味噌醬1湯匙，姜末1茶匙，蒜末1湯匙，蔥末1湯匙

開始制作：

1 鮮酵母加水化成酵母水，逐漸倒入面粉盆中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，發(fā)酵至原體積2倍大。

2 白豆干、黑木耳均洗凈，切末。海米用水浸泡1小時，瀝水，稍微剁幾刀。

3 芹菜洗凈，切末，加入1/2茶匙鹽拌勻，腌制5分鐘，擠去多余的水分。

4 起油鍋燒熱，爆香蔥姜蒜末，放入味噌醬包子怎么包，小火翻炒出香味。

5 放入豆干、海米、黑木耳略炒，關火晾涼。

6 把炒好的食材放入芹菜中，加鹽（1茶匙）、白糖、雞粉、香油，攪拌均勻成包子餡。

7 發(fā)好的面團放到案板上揉搓至完全排氣，搓成長條，分割成每個重約30克的面劑子。

8 把每個面劑子用手搓圓、按扁包子怎么包，搟成中間厚邊緣薄的包子皮。

9 取一張包子皮，放入餡料，一手捏褶，一手轉(zhuǎn)包子皮。

10 直到把口收嚴，成為包子生坯。

11 包好的包子生坯蓋上擰干的濕布醒發(fā)20分鐘。

12 生坯放入蒸鍋內(nèi)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，關火3分鐘后再開蓋取出。

總結：以上內(nèi)容就是包子怎么包(包包子用它來調(diào)味兒，你一定沒試過，餡料很簡單卻格外香)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。