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干鍋,始于清末、源于川貴,本為寨民在家舍中烹飪使用,用于至親摯友圍桌相聚的獨(dú)特飲食方式。 炭舍品牌,潛心專注改良干鍋已有十余載,承襲川貴干鍋之深味,取“辛”、“香”、“麻”、“辣”、“鮮”,風(fēng)味十足,帶來(lái)全新味覺(jué)體驗(yàn)。 炭舍堅(jiān)持品牌發(fā)展戰(zhàn)略,依靠技術(shù)創(chuàng)立謀發(fā)展,以傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,深入汲取“食之本味”、“回到本源”的飲食精髓,精心探究配料、食材、燃料、鍋具等,反復(fù)研制,將竹炭加熱和干鍋融合,創(chuàng)立“正統(tǒng)炭火干鍋”品牌。炭舍深入研究品牌文化,以提高核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo),做強(qiáng)做大炭火干鍋,努力將炭舍打造成為正統(tǒng)炭火干鍋品牌,面向全國(guó),出口。

炭舍餐飲堅(jiān)持品牌發(fā)展戰(zhàn)略,依靠技術(shù)創(chuàng)立謀發(fā)展,以傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,深入汲取“食之本味”、“回到本源”的飲食精髓,精心探究配料、食材、燃料、鍋具等,反復(fù)研制,將竹炭加熱和干鍋融合,創(chuàng)立炭舍“正統(tǒng)炭火干鍋”品牌。
其中的招牌菜品“炭火干鍋蝦”、“炭火干鍋跳跳蛙”、“炭火干鍋龍利魚(yú)”等,已成為食尚界知名菜品。炭舍正統(tǒng)炭火干鍋?lái)槕?yīng)自然和諧的態(tài)度,在食材上追求四季不同的美味,專業(yè)提供時(shí)令餐飲,成功照顧各類顧客的口味及喜好,讓顧客得以一饗不同時(shí)令食物的美好,令集團(tuán)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)凸顯。2014年11月干鍋加盟費(fèi),深圳市炭舍餐飲管理有限公司以下簡(jiǎn)稱 炭舍餐飲 旗下炭舍炭火干鍋餐飲店在深圳龍華新區(qū)星河盛世COCO CITY開(kāi)業(yè)。
2020年,炭舍餐飲走出深圳,在珠海、廣州、北京、東莞相繼開(kāi)設(shè)了數(shù)家深圳以外區(qū)域的餐飲店,從此開(kāi)啟了跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)的步伐,一年多的時(shí)間,截止2020年11月炭舍店已達(dá)到7家。
2020年4月,炭舍入圍“第三屆深圳餐飲風(fēng)云榜”,并榮獲“餐飲品牌”稱號(hào)。2020年5月,炭舍品牌榮選為“中國(guó)自主品牌”、“中國(guó)綠色健康產(chǎn)品”,榮獲“中國(guó)十大地方美食”稱號(hào)干鍋加盟費(fèi),這一系列的榮譽(yù)足證炭舍餐飲品牌廣獲業(yè)界認(rèn)同。
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