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香酥羊棒骨是不愛吃肥肉的人的救星,烤好的羊棒骨肉質細膩的,外焦里嫩,沒有膻味,連平時不愛吃羊肉的人都能吃上整整一根,烤肉的味道非常正,和我在內蒙吃的當地味道差不多,肉量很足。但是這里的羊棒骨可是每天限量30根,先到先得呦。不改刀手把肉是最典型的草原飲食,羊肉利于消化而且熱量最低還能解饞,所以,一定是進店必點的招牌。吃不改刀的手把肉的時候,一定要把刀沿著骨縫去切,刀刃向內把肉割下來。
風干牛肉的歷史要追溯到古代的征戰時期,蒙古人將大量風干牛肉綁在戰馬腹部,在那奔騰的過程中讓牛肉軟化可以撕咬,是軍糧的鼻祖。為了適應中原人的口味,這里的風干牛肉不是全風干的,風干了六七成的牛肉,后期炸一下上了餐桌,但是牙口不好的不要輕易嘗試。酸奶和奶茶里放的都有炒米,這種吃起來脆脆口感的炒米是內蒙的一種草籽炒熟的,沙蔥是西北地區的人喜愛的佳肴,在一般的餐廳里還真是吃不到。
店內的裝修非常有特點,進門便看見很大的蒙古包,這就是所謂的包間了,挨著窗戶有幾排卡坐,可以兩人或者三四人吃飯。店里的食材都是定期從內蒙發過來的,所以吃到的都是新鮮的內蒙牛羊肉。吧臺會有老板從外地旅游帶回來的小飾品和擺件,可以售賣。樓上有包間,包間需要提前一天預定。
環境:店面不小,但是一樓大堂被一個大的蒙古包占領,旁邊的卡座顯得有點兒擠。
交通:65路; 75路; 158路; 166路等公交農業東路如意東路站下車。然后步行至天澤街。
綜合:飯點的時候門口不好停車,建議錯開用餐高峰。開了時間比較長的蒙餐館,好多蒙族人都在這里用餐,這里的肉類相對于其他地方價格會高出很多,可以做真空包裝的禮盒,餐廳里有駐唱歌手鮮牧園加盟,可以點歌鮮牧園加盟,價格30元——80元不等。
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