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重慶火炮李記餐飲管理有限公司旗下品牌火炮李記串串香，公司技術(shù)研發(fā)小組以火炮李記特有配方結(jié)合重慶火鍋配方和炒制方法，經(jīng)過(guò)不斷升級(jí)改造創(chuàng)造出火熱重慶的火炮李記串串香味道。
火炮李記串串香開(kāi)創(chuàng)用電子秤稱簽簽結(jié)賬模式，深受廣大食客的好評(píng)，不僅模式新異，更加快了結(jié)賬時(shí)間，擯棄傳統(tǒng)數(shù)簽簽結(jié)賬方法，讓吃串串香再也不用數(shù)簽簽了。
在創(chuàng)新的路上火炮李記并未停住腳步，更近又推出吃串串，數(shù)盤盤又一創(chuàng)新吃法，以六色盤盤為主，每一種顏色對(duì)應(yīng)一個(gè)價(jià)格，客戶自拿自燙，結(jié)賬數(shù)盤盤，趣味吃法吸引食客。
自火炮李記串串香一家直營(yíng)店開(kāi)業(yè)以來(lái)，天天排隊(duì)，生意非常火熱， 關(guān)鍵的就是廣大食客深愛(ài)火炮李記串串香的味道，我們不僅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鮮和美味李記串串香加盟，并不斷研發(fā)新的特色菜品，滿足更多食客對(duì)味蕾的 追求。
火炮李記串串香一直苦心專注于串串香的核心技術(shù)秘制配方的研發(fā)，于此同時(shí)也注重企業(yè)品牌影響力的提升，近年來(lái)又掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈串串香新革命，重慶火炮李記串串香一經(jīng)推出李記串串香加盟，受到廣大好吃狗的熱烈追捧，每天都有一大批李粉在各個(gè)門店排隊(duì)等位的壯觀景像，轟動(dòng)整個(gè)山城的大街小巷，吃貨們更是評(píng)價(jià)重慶火炮李記串串香是更好吃，火炮李記串串香以敏銳的市場(chǎng)眼光，不管在任何時(shí)候都走在商機(jī)的 前列，是著串串香新一代潮流，成為行業(yè)中的知名品牌。
重慶李記串串香店排隊(duì)之謎——唯有吃不夠
重慶李記串串香成功的秘訣在于：一方面香是中國(guó)人鐘愛(ài)的味道，大眾接受度高；另一方面，在口味上，再?zèng)]有其他型鍋底口味。既保證了獨(dú)一性，又有著很強(qiáng)的適應(yīng)力。
重慶李記串串香口感醇厚、料足香濃，不添加經(jīng)化學(xué)提純的香精和調(diào)味劑，所以吃起來(lái)口味更加天然，雖然不會(huì)像味精、雞精那樣夸張，但勝在口味純正、回味悠長(zhǎng)。
所以，在重慶李記串串香店中，幾乎天天排隊(duì)、店店排隊(duì)，10年如一日，食客連續(xù)不斷，成為同行只能羨慕、無(wú)法模仿的現(xiàn)象！
李記串串香總部九大支持
李記串串香籌備支持
1、選址支持
重慶李記串串香本著對(duì)每一個(gè)合作店負(fù)責(zé)的原則，每簽約一家，公司總部會(huì)委派選址專家，到合作店所在地進(jìn)行市場(chǎng)考察、評(píng)估（門店使用結(jié)構(gòu)、交通情況、固定消費(fèi)群體及消費(fèi)層次和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析），降低投資者風(fēng)險(xiǎn)。
2、店面投資預(yù)算分析支持
根據(jù)合作店的定位，公司提出投資預(yù)算和裝修風(fēng)格建議，并免費(fèi)出示店面布局圖、門頭實(shí)景平面設(shè)計(jì)，指導(dǎo)裝修，為合作商控制成本。
3、品牌授權(quán)支持
總部授予合作店《李記串串香》特許合作牌匾及授權(quán)書(shū)，共享商標(biāo)、商號(hào)、專屬產(chǎn)品、專業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式。
李記串串香開(kāi)業(yè)及后期支持
1、駐店支持
為了讓合作店順利開(kāi)業(yè)并步入正軌，籌備期間總部會(huì)委派資深店面管理人員和后廚技術(shù)人員，全方位指導(dǎo)合作店的裝修、員工招聘及培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施的采購(gòu)及安裝、開(kāi)業(yè)方案的擬定及實(shí)施。
2、營(yíng)運(yùn)支持
營(yíng)運(yùn)部工作人員對(duì)合作店進(jìn)行定期電話回訪，了解合作店的銷售情況及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，總部通過(guò)專題討論擬定解決方案。總部督導(dǎo)小組不定期地對(duì)全國(guó)合作店的QSC品質(zhì)、服務(wù)、清潔進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能解決的立即解決，重大問(wèn)題報(bào)告總部，以便快速解決，并對(duì)合作店各部門員工進(jìn)行針對(duì)性的技能、技巧培訓(xùn)。
3、新品研發(fā)支持
總部技術(shù)團(tuán)隊(duì)在不同季節(jié)研發(fā)適合當(dāng)季的新產(chǎn)品，在直營(yíng)店試用一段時(shí)間后，得到市場(chǎng)認(rèn)可再提供給合作店使用。
4、專業(yè)財(cái)務(wù)分析指導(dǎo)支持
在合作店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，總部將指導(dǎo)合作店完成銷售報(bào)表制作，通過(guò)不同角度分析，找出店里的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，提出問(wèn)題的整改方案，為合作店正常經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
5、物資配送支持
總部利用專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，充分利用集中采購(gòu)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在保證合作店產(chǎn)品味道及品質(zhì)的同時(shí)降低合作店采購(gòu)成本和技術(shù)成本。
6、24小時(shí)專線支持
24小時(shí)營(yíng)運(yùn)專線，方便合作店與總部聯(lián)系， 時(shí)間為合作店解決問(wèn)題。
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