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撈汁小海鮮,餐飲行業(yè)強勢崛起的新興領域,區(qū)別于答案奶茶和泡面小食堂這樣的網(wǎng)紅項目,撈汁小海鮮是真正具有強大的消費人群基礎,其行業(yè)的發(fā)展必然是長久的。行業(yè)的紅利期必然會有大量品牌的出現(xiàn),但是哪家撈汁小海鮮品牌是真正的好項目,作為投資者需要格外注意。
根據(jù)沙魚灣行業(yè)分析,目前撈汁小海鮮市場鮮有真正好的品牌。大部分的品牌都隸屬于專業(yè)的餐飲招商集團,創(chuàng)立品牌的唯一目的也就是圈錢,這類公司對于自己的品牌形象和品牌發(fā)展沒有任何規(guī)劃,完全就是為招商而打造的品牌。而沙魚灣作為行業(yè)專業(yè)的撈汁小海鮮品牌,為了全面保障加盟商利益,實施了區(qū)別與傳統(tǒng)的招商模式,打造全托管模式。加盟商無需任何操作,店面的運營、配送全程托管給總部專業(yè)團隊進行操作。這種全新的模式將傳統(tǒng)的加盟模式中投資者承擔所有的風險轉(zhuǎn)變?yōu)槠放瓶偛砍袚L險。如此以來,沙魚灣加盟托管模式真正的做到了零風險創(chuàng)業(yè)。
撈汁小海鮮加盟沙魚灣的托管模式體現(xiàn)在加盟商需出資租賃店面,裝修和購買設備是沙魚灣委托第三方統(tǒng)一完成。從這一點來看,沙魚灣實際上是一家品牌運營商,加盟商更像是“不碰貨”的代銷渠道,沙魚灣稱之為“合伙創(chuàng)業(yè)”。
所謂“三分戰(zhàn)略、七分執(zhí)行”,沙魚灣為管控加盟店品質(zhì),在運營模式上參照7-ELEVEN的“托管加盟”制度,加盟商僅負責投資,獲取盈利分紅,包括員工、商品等門店的具體運營管理皆由總部負責。如此一來,沙魚灣實際上是在自己營造的“場”里,用自己的“人”,賣自己的“貨”,其核心管理技術、供應鏈資源全部掌控在總部手中。
有運營模式做基礎,沙魚灣管理體系的核心即是保證總部的絕對權(quán)威,做到“有令必行”。從總部來看,沙魚灣設置了產(chǎn)品中心,營運中心、物流中心、發(fā)展中心、行政中心與財務中心等多個職能機構(gòu),采用“內(nèi)部市場化”機制沙魚灣加盟,保障制定策略的有效性與落地性。
沙魚灣為加盟店提供完整的管理體系,包括門店運營、人員招聘、商品供應等多個環(huán)節(jié)。以供應鏈環(huán)節(jié)為例,沙魚灣的供應鏈設立在海鮮物產(chǎn)豐富的青島地區(qū),全部冷鏈氣調(diào)鎖鮮包裝配送全國托管終端店面中。這樣一來,沙魚灣能夠獲得高品質(zhì)、價格穩(wěn)定的類定制化產(chǎn)品,提高了整個供應鏈的穩(wěn)定性與可靠性;另一方面,減少中間環(huán)節(jié),提升價格優(yōu)勢。
此外在門店員工的管理上面,雖勞動關系歸屬于加盟商沙魚灣加盟,但仍由沙魚灣統(tǒng)一派駐。以新加盟門店為例,沙魚灣會派駐店長、店助、店員負責門店運營。其中,店長必須具有一到兩年門店管理經(jīng)驗。這些員工統(tǒng)一由沙魚灣負責選拔、培訓、晉升等,以此鞏固其管理體系。
創(chuàng)業(yè)有風險的道理人盡皆知,而在撈汁小海鮮加盟領域,所有的風險都是由投資者一人全部承擔,特別是以圈錢為目的的招商品牌,如果選擇合作,那么失敗的風險還是非常大的。沙魚灣洞悉行業(yè)投資本質(zhì),全新托管利器助力小型創(chuàng)業(yè)者真正實現(xiàn)零風險盈利,您自然不容錯過!
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