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金字火腿有限公司是專業(yè)生產(chǎn)金華火腿、低鹽火腿、巴瑪發(fā)酵火腿、火腿高湯等火腿制品以及金華香腸、臘肉等相關(guān)肉制品的現(xiàn)代化食品企業(yè)，為業(yè)內(nèi)A股上市公司，是《地理標(biāo)志產(chǎn)品—金華火腿》標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，業(yè)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心，業(yè)內(nèi)GMP認(rèn)證的企業(yè)。先后了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品管理體系認(rèn)證和ISO4001環(huán)境管理體系認(rèn)證。
公司視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，始終堅(jiān)持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的宗旨和“責(zé)任、勤奮、專業(yè)、創(chuàng)立”的企業(yè)精神，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)和東南亞，港澳臺(tái)地區(qū)，與全國(guó)各大商超賣場(chǎng)、餐飲酒店、食品加工企業(yè)均有合格的合作關(guān)系。
金字火腿集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。以屠宰和肉類加工業(yè)為核心，向上游發(fā)展飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，向下游發(fā)展包裝業(yè)、物流配送、商業(yè)、外貿(mào)等，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群，推動(dòng)了企業(yè)持續(xù)快速發(fā)展：80年代中期，企業(yè)年銷售實(shí)現(xiàn)目標(biāo)不足1000萬(wàn)元，1990年突破1億元，2013年達(dá)到472億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率30%以上。
金字火腿集團(tuán)實(shí)施六大區(qū)域的發(fā)展戰(zhàn)略，立足河南、面向全國(guó)在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東、江蘇、浙江、湖北、河南、江西、四川、廣東、安徽、廣西、上海等18個(gè)省市建設(shè)了20多家現(xiàn)代化肉類加工基地，在31個(gè)省市建有300多個(gè)銷售分公司和現(xiàn)代化的物流配送中心，在美國(guó)、西班牙、日本、韓國(guó)、香港、新加坡、菲律賓等建立有辦事機(jī)構(gòu)金字火腿加盟，形成了縱橫全國(guó)、輻射海外的生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)，使金字火腿產(chǎn)品走出河南、遍布全國(guó)、出口。
金字火腿集團(tuán)堅(jiān)持引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)。先后投入40多億元，從歐美等發(fā)達(dá)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺(tái)/套，消化、吸收和再創(chuàng)立，實(shí)現(xiàn)技術(shù)與國(guó)際接軌。金字火腿集團(tuán)優(yōu)先把冷鮮肉引入國(guó)內(nèi)，實(shí)行“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營(yíng)”，實(shí)現(xiàn)了肉類的品牌化經(jīng)營(yíng)，結(jié)束了中國(guó)賣肉沒(méi)有品牌的歷史，開創(chuàng)了中國(guó)肉類品牌。
金字火腿集團(tuán)堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)立，建立了高標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)中心、博士后工作站，培育了600多人的產(chǎn)品研發(fā)隊(duì)伍，圍繞中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn)、屠宰行業(yè)的精深加工，做出了1000多種的產(chǎn)品群，滿足不同層次的消費(fèi)需求，金字火腿肉制品、金字火腿冷鮮肉已成為廣大消費(fèi)者一日三餐優(yōu)選的肉類品牌
金字火腿把誠(chéng)信體系建設(shè)與企業(yè)的發(fā)展愿景、管理文化有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確立了“開創(chuàng)中國(guó)肉類品牌，促進(jìn)中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的企業(yè)使命；制定了“消費(fèi)者的與健康高于一切，金字火腿品牌形象與信譽(yù)高于一切”的質(zhì)量方針；形成了“誠(chéng)信立企，德行天下”的企業(yè)文化；實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理與誠(chéng)信體系建設(shè)的高度統(tǒng)一。
金字火腿集團(tuán)秉承“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品大如天”的質(zhì)量理念，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保，把國(guó)際先進(jìn)的ISO9001、HACCP、ISO22000、ISO14000等管理體系和信息化技術(shù)應(yīng)用到供、產(chǎn)、存、運(yùn)、銷等各環(huán)節(jié)，不斷完善質(zhì)量和食品內(nèi)控體系，嚴(yán)把采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售關(guān)金字火腿加盟，實(shí)行進(jìn)廠原料批批檢驗(yàn)、生豬在線頭頭檢測(cè)、出廠產(chǎn)品批批檢查，開放式辦工廠、透明化辦企業(yè)，自覺(jué)接受消費(fèi)者、媒體、政府等社會(huì)各界的監(jiān)督，贏得了消費(fèi)者的信賴。
金字火腿集團(tuán)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，做大了產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)了產(chǎn)品、做響了品牌，在傳統(tǒng)的肉類工業(yè)中走出了一條新型的工業(yè)化道路。金字火腿每年消化2000萬(wàn)頭生豬、70萬(wàn)噸雞肉、7萬(wàn)噸植物蛋白，年轉(zhuǎn)化糧食1000多萬(wàn)噸，帶動(dòng)170多萬(wàn)人從事與金字火腿相關(guān)的種植、養(yǎng)殖及原料采購(gòu)、產(chǎn)品銷售，年增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值600多億元,增加社會(huì)各類人員實(shí)現(xiàn)目標(biāo)100多億元，為地方經(jīng)濟(jì)和中國(guó)肉類行業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)。
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