窗口式加盟(拒絕貼牌式加盟，華住軟加盟模式背后的生意經(jīng))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:窗口式加盟(拒絕貼牌式加盟，華住軟加盟模式背后的生意經(jīng))。
據(jù)《中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒店存量市場(chǎng)中有約92萬家單體酒店，占比超過85%，可觸達(dá)的市場(chǎng)規(guī)模接近1萬億元。然而，單體酒店普遍存在的分散式布局、非標(biāo)化產(chǎn)品、低消化運(yùn)營(yíng)等痛點(diǎn)嚴(yán)重阻礙了整體行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
時(shí)下對(duì)單體酒店對(duì)這一存量市場(chǎng)的加盟改造，成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主流，但簡(jiǎn)單的貼牌式改造，在一時(shí)的品牌熱度過去后，很快就對(duì)酒店?duì)I收失去了刺激效果。
在上周剛剛結(jié)束的第七屆HFE中國(guó)國(guó)際酒店投資加盟與特許經(jīng)營(yíng)展覽會(huì)（廣州站）上，華住集團(tuán)就對(duì)單體酒店品牌加盟提出了新的定義：對(duì)單體酒店運(yùn)營(yíng)者而言，華住還帶來了更豐富的美侖、星程等軟品牌組合，涵蓋了中高端到經(jīng)濟(jì)型的各類市場(chǎng)區(qū)間，更為重要的是，在品牌背后華住準(zhǔn)備了一整套成熟的運(yùn)營(yíng)體系和一條耗時(shí)14年運(yùn)營(yíng)整合的產(chǎn)業(yè)鏈條。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)華住旗下一宿展臺(tái)
OTA帶來流量但帶不來利潤(rùn)
水能載舟亦能覆舟，OTA對(duì)于單體酒店就是這里的“水”。
在酒店行業(yè)黃金年代，開業(yè)一家酒店，只需擁有OTA流量的導(dǎo)入，就能享受人口紅利期帶來的盈利增速，許多單體酒店就是在整個(gè)時(shí)候崛起。
但隨著消費(fèi)者的消費(fèi)成熟——性價(jià)比、個(gè)性化需求上升窗口式加盟，加上頭部集團(tuán)的品牌效應(yīng)開始發(fā)力，單體酒店的日子開始不好過了。他們只能期望于OTA來獲取更多的流量，從而獲得更多的生存空間，而直接帶來的結(jié)果是為了流量，他們付出給OTA的成本水漲船高，往往利潤(rùn)不升反降。而另一方面，自身又缺乏自我革新的必備能力和資本。這成為了一個(gè)死循環(huán)。
但從需求端來看，中國(guó)市場(chǎng)縱深極大。經(jīng)濟(jì)發(fā)展城市覆蓋、各類商業(yè)體目標(biāo)市場(chǎng)下沉、人的住宿需求提高，又給單體酒店延展出了更廣闊的市場(chǎng)需求。這些需求又和過往的偏廉價(jià)低質(zhì)有所不同，可理解為處于一個(gè)價(jià)格相對(duì)提高，但環(huán)境與服務(wù)優(yōu)質(zhì)度要求也更高的境況中。
占據(jù)中國(guó)酒店數(shù)量80%的單體酒店，仿佛又變成一片被新發(fā)現(xiàn)的藍(lán)海。只不過，進(jìn)入這片市場(chǎng)之前，考慮的不再是流量，而是讓單體酒店自我造血實(shí)現(xiàn)盈利，擺脫死循環(huán)。
華住的賦能邏輯：軟品牌加盟模式
單體酒店盈利能力來自兩方面：降低流量與消耗成本+提高運(yùn)營(yíng)效率。這也就是華住所提供的“軟加盟”解決方案的核心。
在這次廣州展會(huì)上，華住帶來了以美侖、星程、海友、怡萊為代表的軟品牌加盟體系的詳細(xì)解讀。在根據(jù)單體酒店不同的物業(yè)特征特性，華住推出了不同的品牌來匹配。面向本身達(dá)到了四星、五星標(biāo)準(zhǔn)的存量高星級(jí)酒店，華住在今年推出了美侖與美侖國(guó)際，讓這些高端單體酒店業(yè)主也能夠享受到華住在運(yùn)營(yíng)、分銷、直銷和管理方面的一些優(yōu)勢(shì)。包括一些符合條件的四星酒店，華住推出星程來匹配，更多的占地比較小的酒店，會(huì)考慮到怡萊。同時(shí)通過華住“軟加盟”模式來回應(yīng)上述這些痛點(diǎn)。
據(jù)了解，該模式大致可以分為輕改造、導(dǎo)流、留存、增效四個(gè)階段。
針對(duì)單體酒店，華住所推出的軟加盟體系，在前期投入上是比較輕的，首先今年免去了一次性的加盟費(fèi)，在整體酒店的改造上也更為包容。據(jù)華住集團(tuán)軟品牌開發(fā)事業(yè)部總裁凌偉兵介紹，核心是統(tǒng)一酒店的VI標(biāo)準(zhǔn)、門鎖、系統(tǒng)等關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)設(shè)備，其余根據(jù)每家酒店的具體保養(yǎng)程度制定。同時(shí)今年華住將開放給單體酒店加盟商的金融貸款體量，由去年的3億元擴(kuò)充至10億元，為更多的加盟商解決短期資金不足的問題。
星程酒店
在門店最為關(guān)心的獲客成本上，配合華住軟品牌加盟體系而推出的共享預(yù)訂平臺(tái)，“一宿“將為加盟商提供低成本直銷解決方案。打通整個(gè)華住會(huì)員體系的“一宿”，享受1.3億的華住會(huì)會(huì)員流量加持，華住將多年積累的直銷客源釋放給加盟商。不僅如此，在“一宿”平臺(tái)同時(shí)還能夠提供OTA的客戶引流服務(wù)，全面打通各種獲客渠道，避免以往加盟商對(duì)接多個(gè)平臺(tái)、管理酒店的繁瑣，一次性享受多個(gè)平臺(tái)的流量資源。
當(dāng)客戶源源不斷的導(dǎo)入，通過優(yōu)質(zhì)的運(yùn)營(yíng)將其沉淀，也是華住賦能的關(guān)鍵之一。獲國(guó)際技術(shù)屆奧斯卡CIO100大獎(jiǎng)的華住，通過在IT端的系統(tǒng)打造，為加盟單體酒店一站式打通采購(gòu)、工程、管理等上下游供應(yīng)鏈，從而讓每個(gè)加盟商都能實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理，提供高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)，最終得以沉淀客戶。
已經(jīng)在業(yè)內(nèi)頗具名氣的“易酒店”系列無需多提，其中自助入住終端“易掌柜”在2020年實(shí)現(xiàn)了"10秒入住，0秒退房"；“易發(fā)票”產(chǎn)品則為消費(fèi)者節(jié)省了85萬個(gè)小時(shí)的同時(shí)。華住從工具入手提升服務(wù)效率與質(zhì)量，并讓員工從繁瑣的工作中解脫，從而能夠?yàn)榭蛻籼峁╊~外的關(guān)懷。
“易酒店”系列更是讓華住旗下酒店的人房比低至平均0.17，有效降低了人力成本。在2020年華住更是在全球率先推出RMS智能化收益管理系統(tǒng)，建立科學(xué)的數(shù)學(xué)模型預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)情況，目前房?jī)r(jià)自動(dòng)調(diào)價(jià)比例已經(jīng)超過58%，全業(yè)態(tài)自動(dòng)化結(jié)算100%，為加盟商制造了更多收益。除此之外，華住的供應(yīng)鏈已具備生態(tài)圈屬性，通過規(guī)模效應(yīng)掌握了更具優(yōu)勢(shì)的議價(jià)權(quán)，有效降低酒店裝修投建、酒店用品等硬性成本。
同時(shí)針對(duì)加盟管理，針對(duì)加盟商的不同情況，目前華住采取了委派、督導(dǎo)等機(jī)制。以星程為例，由于品牌服務(wù)比較深度，一般會(huì)通過委派專業(yè)總經(jīng)理的方式幫助加盟店完善管理模式，進(jìn)行深入的員工培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)指標(biāo)的整改等；以管理較輕的怡萊為例，如果加盟商已經(jīng)組建了自有管理團(tuán)隊(duì)窗口式加盟，則會(huì)采用多店共享的督導(dǎo)制，并且通過華住大學(xué)對(duì)酒店總經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)及認(rèn)證，貫徹華住的管理標(biāo)準(zhǔn)，帶去華住的最佳實(shí)踐。在后續(xù)服務(wù)、運(yùn)營(yíng)管理的考核上，這兩種模式采用同一套標(biāo)準(zhǔn)。
怡萊酒店
技術(shù)革新、數(shù)據(jù)智能程度提升、管理團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)認(rèn)證，華住讓單體酒店在享有旗下品牌連鎖冠名的同時(shí)，通過深度賦能幫助加盟商彌補(bǔ)此前缺失的管理與維護(hù)，從而讓他們有能力盈利，并且能實(shí)現(xiàn)盈利。華住集團(tuán)星程品牌CEO薛官兵在展會(huì)采訪中表示，以華南為例，深圳7號(hào)線赤尾地鐵站附近的星程酒店，它在加盟之前已經(jīng)做了五年的單體店了，在加盟后三個(gè)月內(nèi)，出租率從75%上升至90%。在全國(guó)范圍內(nèi)，星程軟品牌模式已開業(yè)80家。
相對(duì)于經(jīng)濟(jì)型單體酒店而言，原本就是較好的星級(jí)酒店，除了賦能外，華住也對(duì)加盟商推出了更具說服力的收費(fèi)機(jī)制。華住集團(tuán)美侖品牌CEO張經(jīng)邦表示：“對(duì)這些星級(jí)酒店，在加盟美侖后，會(huì)通過系列措施確保它的經(jīng)營(yíng)狀況提升，如果酒店已經(jīng)盈利，我們會(huì)通過增量分成的方式來收取獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)，為業(yè)主創(chuàng)造附加價(jià)值；如果是新店，美侖會(huì)做出相應(yīng)的保底承諾。”
值得關(guān)注的是，華住面向單體酒店加盟擴(kuò)張規(guī)模的步伐卻沒有高猛擴(kuò)張之勢(shì)。在加盟前需要通過消防、安全保障等門檻設(shè)定，在保證質(zhì)量的前提下拓展規(guī)模，這一穩(wěn)扎穩(wěn)打的策略，不僅有助于保證單體酒店的運(yùn)營(yíng)收益；更深層次的意義在于，先跑通更多單店模型，積淀更多的數(shù)據(jù)與經(jīng)驗(yàn)，將之整合為一套較高質(zhì)量的模式，在對(duì)未來進(jìn)一步擴(kuò)充體量時(shí)，也具備更多的可能性。
貼牌式軟加盟救不了單體酒店，以賦能實(shí)現(xiàn)共贏而非占據(jù)市場(chǎng)為目的，才是當(dāng)下單體酒店軟加盟的正確思路。
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