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日本江戶時代末期，即公元1860年，「辻利」由辻利右衛門在京都宇治創立。他改善了茶產業，推進和創新玉露茶的制作方法，將茶香與甘甜度提升到 高等級。同時辻利抹茶加盟，他還發明了可讓茶葉的溫度和濕度都能夠完美儲存的「茶柜」，不但讓民眾品嘗到綠茶的真正原味，也把宇治茶發揚光大，流通至日本全國各地。辻利右衛門的努力被很多人認可，雕像如今仍佇立在日本京都的世界遺產級寺廟—平等院的門口。

辻利至今已有超過155年歷史，一直秉持著「繼承傳統，不斷創新」的精神，自始至終提供著全日本更好的宇治抹茶。

辻利茶屋茶飲品牌哲學

辻利旨在傳播日本茶道精神和茶道文化。茶道精神講究“和敬清寂”，讓人們通過一杯茶，一口甜點，給忙碌的生活帶來一份內心的平和，喚起對生活的熱情。

日本的茶道，是從中國人踐行禪佛信仰的喝茶行為演化而來。禪宗給日本文化帶來更大的影響之一就是侘茶。侘茶是一種發現非凡之美和特有內涵的美學精神，在不張揚與謙卑中展現自然和淳樸。這種存在于詩歌中的簡樸意境，成為日本茶道哲學思想中心。

日本茶道不僅是喝茶，而是喝茶的同時，能夠感受精神世界的寧靜和愉悅。辻利希望，能給忙碌的現代社會，帶來一種高品質的生活方式。

辻利茶屋茶飲全球

在日本，辻利廣為大眾熟悉，不僅因為它濃厚的歷史文化，也是因為它對茶文化的杰出貢獻。為了讓全球消費者辻利抹茶加盟，可以一同體驗抹茶的魅力，我們將抹茶與甜品及飲品結合，期望每位顧客能夠找到自己喜愛的產品，從而真正體會日本茶文化，誓做世界鐘愛的品牌。

辻利茶屋茶飲2010年，辻利踏出 步，在臺灣開設了頭家海外門店。

辻利茶屋茶飲2012年，辻利于新加坡開設門店。

辻利茶屋茶飲2013年，辻利成功進駐中國上海。

辻利茶屋茶飲2020年，辻利進駐加拿大多倫多與英國倫敦。

抹茶工藝

純正高品質的抹茶

155年來，辻利堅持著只提供 優質的抹茶。所有產品使用的抹茶粉，皆嚴選自京都宇治本店，自家茶莊生產的 玉露茶，用傳統的石臼細細研磨，帶出 上乘的香氣和味道。

辻利茶屋茶飲專業與傳承

辻利到現在為止都秉持著傳統作法，使用石臼將茶葉研磨成粉末。事實上一臺石臼一天8小時的產量約是400g~500g抹茶粉，相當于1分鐘只能產出1g。我們認為唯有使用自古沿襲至今的石臼研磨方法才可以生產出更優質的抹茶粉，使抹茶粉本身散發出的香氣更香濃。

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