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避風塘奶茶
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今天塘哥給大家分享一個避風塘奶茶只有15平方米奶茶加盟店的案例，這家避風塘奶茶加盟店開在湖南的一個縣城！但是這家奶茶店每個月能做到20000元的純利潤！
雖然這是一個加盟店的營銷策略，但是你仍然可以從這個案例當中學習到如何經營好一家奶茶店的一些營銷關鍵點！
首先塘哥給大家簡單的講一下這家避風塘加盟店取得成功的4大營銷關鍵點：
1、自帶廣告效應的店招2、讓顧客免費為你拉客3、做好菜單設計，引導顧客快速下單4、增加顧客的客單價
看完這4個核心關鍵點，也許你會覺得沒啥特別的，但是當你看完后面的分析后，我敢保證絕對會讓你有一種茅塞頓開的感覺！
1、讓店內自帶廣告效應
店內最核心的關鍵點就是要搶奪顧客的視覺注意力，怎么做到呢？
首先招牌字要足夠大，很多人會覺得字太大了，不夠有逼格，但是這個是很有效的！小的更有逼格，大的更有效，你是選擇更有效還是更有逼格的？
其次燈一定要亮，這家加盟店開在縣城，縣城的整個燈光是比較暗的，如果你們家的門頭更亮！你就會成為當地的路燈，就會吸引更多人的目光，建議即使店打烊了，仍然把燈亮著，那樣的話他就一直在為你做廣告！
24小時間內只要任何人從你的店門前經過，遠遠的就能看到你的店！
2、怎樣讓顧客為你免費拉客
當你經過一家奶茶店門口，決定要買奶茶的時候，你下決策的重要依據是什么？
下決策的重要依據就是門口的排隊量，但是店門口冷冷清清，沒有人排隊，你會猶豫，如果排隊太長，你會考慮放棄。因為你不愿意花太長時間等待！那保持多少人排隊是比較好的呢？
那么最好的是3—8個人，如何才能夠做到呢？
其實很簡單，那就是培訓你的店員，人少的時候做慢點，人多的時候做快點，你們家排隊的時間就比較長。
同時如果條件允許的情況下，把你們的座位安排在靠窗的地方，那么就會有顧客選擇坐下來喝，原來只能停留5分鐘的顧客，就可能會停留30分鐘！
通過這種方式無形之中就讓店里的生意看起來更好，增加店里的人氣，讓顧客免費為你拉客。
3、如何設計菜單，讓顧客快速下單
一個餐廳的菜單最重要的是讓個人看起來更有食欲。一個奶茶店菜單設計最重要的事就是，解決效率的問題和客單價的問題。
效率問題指讓顧客盡快點，客單價的問題就是讓他盡量點貴的！怎么樣能做到呢？
對于很多選擇恐懼癥的人來說，吃飯的時候不知道點啥菜，把菜單翻來覆去的看半天，喝奶茶的時候也是一樣避風塘奶茶加盟電話，面對幾十種產品不知道選啥好。
這個時候就要讓人快速點單，就可以寫上類似這樣的詞語：店長推薦，本店招牌等。
購買人數最多的，評價最高的等等，減少顧客的選擇時間，讓顧客快速下單！
當然，避風塘奶茶加盟商們不用擔心這一點，總部會為大家提供最精確的菜單哦。
4、如何增加顧客的客單價
菜單上的價格做降序排列，比如最貴的奶茶是20塊錢，第二的是18塊錢，第三是16塊錢避風塘奶茶加盟電話，第四的是15塊錢。
按照價格的順序從上往下進行降序排列，這在心理學上叫“錨點效應”。
“錨點效應”在銷售的過程中運用還是比較多的，比如餐飲店，珠寶店、服裝店等等。很多店都在利用，只是方式有區別而已，一般都是先推薦貴的，然后推薦便宜的，先推薦主要產品，然后推薦搭配產品！
當按照價格進行降序排列后，會讓你有這樣一種感覺，你越往下看，越覺得自己喝的奶茶更糟糕。所以你會選擇一個中上的價格，大多數情況會選擇15左右的，而不是選擇10塊錢以下的。
但是如果你是從低到高的價格排序，大多數人就會選擇10塊錢左右的！
塘哥總結
競爭越來越激烈的今天，一個不懂得做營銷的創業者是沒有辦法把一家店經營好的，這也是為什么很多人會覺得實體生意難做的原因，因為目前做實體店的老板多數都是不懂營銷的。而避風塘奶茶一站式服務輕松教你創業，為你解決后顧之憂。
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