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淄博多禾餐飲管理有限公司成立于2001年,公司總部位于山東淄博,是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、中式快餐連鎖經(jīng)營為一體的成長型中式快餐企業(yè),品牌覆蓋率 于行業(yè)同類品牌。

多禾以中式快餐本土化產(chǎn)品特色為基礎(chǔ),以多禾餡餅為主打產(chǎn)品,擁有多禾產(chǎn)品系列、粥品系列、涼菜系列、熱菜系列、飲品系列和休閑系列等六大系列產(chǎn)品。管理上借鑒西方快餐(肯德基&麥當(dāng)勞)的知名管理經(jīng)驗,通過內(nèi)部經(jīng)驗沉淀以及國內(nèi)知名管理咨詢公司提煉整合,形成具有特有文化的連鎖經(jīng)營模式。
經(jīng)過多禾團隊不懈努力,現(xiàn)已形成食品研發(fā)、加工配送、餐廳選址、餐廳設(shè)計、施工管理、營運培訓(xùn)、運營指導(dǎo)、系統(tǒng)開發(fā)等全方位的標(biāo)準(zhǔn)化運營體系。
多禾已有餐廳200余家,覆蓋山東、北京、河南、河北、江蘇、山西等北方市場,現(xiàn)正以優(yōu)秀的品牌形象,濃郁的文化底蘊,成功的市場定位,規(guī)范的運作模式全面啟動中國市場。
多禾餡餅起源
多禾餡餅系出皇室,為宮廷御宴之主食,因避戰(zhàn)亂,由御廚將制作工藝流傳到民間,改革開放后由后人發(fā)展為連鎖餐飲惠及于民。
300年宮廷御食
中國飲食文化歷史悠久,博大精深,世代相傳,在歷史的長河中不斷的發(fā)展演變,工藝技術(shù)日趨完善,產(chǎn)品特色日漸特有。多禾餡餅起源于明朝皇宮的點心酥餅,由面制酥皮,五谷雜糧為餡,烤制成外皮酥軟,內(nèi)餡香糯可口的小點心,深受后妃喜愛。隨著明朝的滅亡,該點心失傳,清朝乾隆年間,御廚們在對前朝宮廷食譜研究中發(fā)現(xiàn)此點心,并依樣作,經(jīng)無數(shù)次的失敗后終獲成功,御廚們依據(jù)北方人喜食肉食的習(xí)慣,又在五谷雜糧為餡的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出牛肉餡料,形成葷素搭配兩種餅食,獻于帝后品嘗餡餅加盟品牌,深受帝后之喜愛,于是取合心合意之名,命名為合意餅,成為清朝皇室宮廷御食攢盒一品。
宮廷御食流落民間
清朝末年,八國聯(lián)軍侵華,宮廷內(nèi)部人心大亂,紛紛保命出逃,其中一名李姓御廚隱姓埋名來到山東境內(nèi)投靠親友,為求生存,將合意餅改名為多禾餅,靠賣餅為生。多禾,寓意為五谷雜糧,表達了五谷豐登,有吃有穿;同時“禾”與“和”同音,表達了人們對天下太平,生活安定吉祥的美好愿望。
現(xiàn)代多禾餡餅,養(yǎng)生專家
斗轉(zhuǎn)星移,社會變遷,中國社會在百年中動蕩起伏,多禾餅這種承載著中國宮廷文化特色的傳統(tǒng)美食,也逐步由謀生經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兎昴赀^節(jié)時的自制待客美食。1999年,黃國林先生為將多禾餅這一中華美食發(fā)揚廣大,注冊成立多禾餡餅餐飲管理有限公司,成立研發(fā)團隊,對流落在民間的多禾餅制作工藝進行整理研究,依照古法制作工藝,創(chuàng)新出適合現(xiàn)代廚房設(shè)備加工的多禾餅生產(chǎn)工藝,并將“多禾”注冊為商標(biāo),使多禾餅走上了現(xiàn)代化的快速發(fā)展道路。
為弘揚多禾餅五谷搭配,合理膳食的養(yǎng)生理念,公司于2005年開始建設(shè)以多禾餅為經(jīng)營特色的“多禾餡餅”快餐廳,并依據(jù)國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,在經(jīng)營餅的基礎(chǔ)上,研發(fā)出特色粥品及菜品,建立了膳食搭配黃金組合產(chǎn)品,成為引領(lǐng)膳食養(yǎng)生的一面旗幟。
多禾餡餅?企業(yè)文化
企業(yè)使命
讓食者健康為耕者謀利
多禾堅持以消費者為核心,通過為消費者提供健康的餐飲環(huán)境來創(chuàng)造價值;
多禾堅持價值分享原則,讓員工、供應(yīng)商、加盟商分享企業(yè)發(fā)展帶來的價值,是企業(yè)發(fā)展成長的原動力。
企業(yè)愿景
立足中式快餐連鎖發(fā)展,以集團公司運營模式,建立中式快餐連鎖旗幟品牌。
企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)
每年以不低于150家的開店速度進行發(fā)展,三年內(nèi)實現(xiàn)500家新店運作。
完成中餐廳運營模式建設(shè),對目標(biāo)市場進行細分運營,實現(xiàn)多品牌運作。
建成覆蓋山東的低溫物流配送中心,實現(xiàn)全省的食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與統(tǒng)采統(tǒng)配。
多禾餡餅企業(yè)價值觀
真誠:做事求真,待人以誠。我們做事追求事情的本質(zhì),從根本上解決問題;我們待人以誠信為本,誠實守信是我們做人的基本原則。
創(chuàng)新:企業(yè)的發(fā)展動力來源于不斷的改革創(chuàng)新,只有創(chuàng)新才能使企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中獲得優(yōu)勢資源,只有創(chuàng)新才能使我們的團隊保持高度的市場敏感性。
協(xié)作:企業(yè)的發(fā)展不是靠個人,團隊的力量是推動企業(yè)發(fā)展的根本餡餅加盟品牌,團隊協(xié)作是團隊力量更大化的基礎(chǔ),放棄自我,融入團隊,以團隊目標(biāo)中心,配合、支持是我們的工作品質(zhì)。
執(zhí)行:一切目標(biāo)的達成都是依靠強有力的執(zhí)行來實現(xiàn)的,杜絕空談,坐而論道,實事求是的去實踐,在執(zhí)行中探索,在執(zhí)行中實現(xiàn)目標(biāo)。
多禾餡餅企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)
以顧客為中心,為顧客提供產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)的價值感受是企業(yè)經(jīng)營的核心。
讓顧客在與我們接觸過程中能有價值的體驗是我們經(jīng)營的目標(biāo),這種價值可能來自于我們對產(chǎn)品的特有設(shè)計、也可能來自于我們對就餐環(huán)境的良好維護、也可能來自于我們周到的服務(wù)、也可能來自………
多禾品牌定位
多禾親情餐廳
以家為核心的理念設(shè)計,充分體現(xiàn)中國社會的傳統(tǒng)理念,使多禾餐廳的基因充滿了中國風(fēng)特色。
親情是這個浮躁的社會中消費者內(nèi)心深處所保留的 溫暖、 溫馨的感知。
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